Salve!
Mi sono trovato in una boccetta di vetro dell'olio vegetale, ma non so se è di arachidi o di semi di girasole...come si distingue l'uno dall'altro?
Dal colore? Dal sapore?

Mi serve per i pesci, ovviamente!

L'olio di semi di girasole è tossico per i pesci?

di solito cambia il sapore di ciò che ci cucini anche se leggermente

crudo non l ho mai assaggiato (e poi sono siciliano, noi usiamo il nostro olio d oliva! )

prova a farci le patatine e vedi di capirlo dal sapore


PS sei tu lo scienziato (pazzo) misura densità, gradazione colore, esposizione al calore e altre cose da scienziato..magari anche GH e KH e vedi che ti esce \:D/

Quello di arachidi è piu scuro...quello di girasole è semi-trasparente e quasi insapore.

Per inciso: le patatine si friggono in olio di arachidi. Alle alte temperature,nell olio di girasole, si sviluppano sostanze poco salutari

...tipo l'acrilammide

Che sfiga è di semi di girasole! Mi tocca comprarlo!

Va bene grazie, in pratica quello di semi di girasole non va bene?

lucazio00 ha scritto:...tipo l'acrilammide

Che sfiga è di semi di girasole! Mi tocca comprarlo!

Va bene grazie, in pratica quello di semi di girasole non va bene?

No va bene uguale ma rispetto quello di arachidi non ha acido arachidonico

Eh no allora se non ha l'a. arachidonico che lo metto a fare?

lucazio00 ha scritto:Eh no allora se non ha l'a. arachidonico che lo metto a fare?

L ajoene si forma ugualmente

L'aglio in polvere non ha effetto o ha un effetto minore?

lucazio00 ha scritto:L'aglio in polvere non ha effetto o ha un effetto minore?

Ha effetto..perche senti anche li "puzza" di aglio (quindi si sprigiona allicina).

Il suo effetto però è nettamente piu blando rispetto il nostro preparato

Infatti!