Il tannino è un fenolo.paolo.proietti.18 ha scritto:chi ha già l'acqua ingiallita dal tannino, come si accorge di questi fenoli?
Di per sè, i composti fenolici non sono pericolosi; in natura sono comunissimi.
Tuttavia, la loro presenza denota alcune trasformazioni biochimiche... da cui si capisce che stiamo esagerando.
Inoltre, hanno proprietà disinfettanti.
Un loro eccesso potrebbe compromettere la flora batterica.
Infine, c'è il problema estetico dell'ingiallimento...
...che non si risolve cambiando 5 litri su 65.
