La sabbia è un materiale molto bello, di per sé anche ottimo per le radici delle piante perché fine e morbido, é peraltro molto utilizzato in acquario, anche e soprattutto in aquascaping proprio per la sua particolarità.
Se ci fai caso però è usato maggiormente come pura e semplice decorazione al pari di un qualsiasi arredo ( legno rocce ).
Uno dei motivi per cui non è il migliore come possibile fondo per le piante è anche dovuto a ciò che affermi tu, non per altro io stesso fin dall'inizio ho avuto molti dubbi, anche per altre ragioni, per l'allestimento di cui stiamo parlando.
Per le "zone anossiche" parliamo sicuramente di un qualcosa che può verificarsi ma fino a 5-6 cm puoi stare sufficientemente tranquillo.