Puoi inserire il Lucky Bamboo, non ingombra molto e volendo può fare un bello sfondo. 
Io ho voluto fare un piccolo esperimento che sta funzionando, ho provato a appendere a bordo vasca con del filo di ferro dello zenzero, quello che si compra al supermercato, ne ho provati a inserire 2, uno è marcito, anche se da un pezzettino rimasto sta facendo dei germogli, l'altro sta andando alla grande, ha i germogli lunghi 20/25 cm e sta facendo le foglie e altri germogli, tutto in solo 1 mese.
Altrimenti puoi usare un seme di avocado, ho provato anche con quello per provare a tenere la piantina al caldo, da quando l'ho messo è cresciuto di 30cm.
Puoi provare con tante piante, ho visto gente su internet che usava le piante delle fragole, altri il basilico, io avevo provato con la menta acquatica sfortunatamente non era conciata bene quando ho provato, ma mi sa che questa primavera ritritento.