avevo gia fatto la mistura per i fustini e quindi doppio di citrico e 1 1/2 di bicarbonato....ho pompato una mongolfiera, a furia di schiacciare la bottiglia...ma niente da fare.
perdite non ne ho dai tappi...vediamo stasera se ho tempo di farlo partire.

roberto ha scritto:avevo gia fatto la mistura per i fustini e quindi doppio di citrico e 1 1/2 di bicarbonato....ho pompato una mongolfiera, a furia di schiacciare la bottiglia...ma niente da fare.
perdite non ne ho dai tappi...vediamo stasera se ho tempo di farlo partire.

Basta che i tappi non perdono..e sei a posto

quando pompo la bottiglia del citrico, inizia a fare un po' dei reazione ma mi spinge di ritorno l'acido....non vorrei che spingesse anche bicarbonato...che dici?
rifaccio la mistura per sicurezza?

roberto ha scritto:quando pompo la bottiglia del citrico, inizia a fare un po' dei reazione ma mi spinge di ritorno l'acido....non vorrei che spingesse anche bicarbonato...che dici?
rifaccio la mistura per sicurezza?

È normale che quando pompi l acido una parte torni indietro Ma non torna indietro acido + bicarbonato.
Rifai la mistura per sicurezza....ma credo proprio sia tutto normale

piccola perdita sul tubo che porta la CO₂ all'impianto....devo rimediare.....altro giorno senza CO₂...

niente da fare......non riesco a capire perchè non va' in pressione....momentaneamente ritorno ai lieviti....vedro' di fare un'impianto diverso.

roberto ha scritto:niente da fare......non riesco a capire perchè non va' in pressione....momentaneamente ritorno ai lieviti....vedro' di fare un'impianto diverso.

Uhm....mi sembra strano Roberto! Se i tappi non perdono....è impossibile non vadano in pressione! Pompa parecchio!

Jovy1985 ha scritto:È normale che quando pompi l acido una parte torni indietro Ma non torna indietro acido + bicarbonato.

Esatto.
Quando tu schiacci la bottiglia dell' acido, questo sale attraverso il tubicino e va a finire nella bottiglia del bicarbonato.
Qui inizia la reazione chimica con produzione di CO₂ ed aumento di pressione.
Il bicarbonato non può andare nella bottiglia dell'acido per via del foro in alto sul tubo (od eventuale raccordo a T).
La CO₂ in pressione attraverso il foro in alto va nella bottiglia dell'acido, ed essendo il tubicino immerso nel liquido si vedono le bolle gorgogliare.
A questo punto abbiamo le due bottiglie alla stessa pressione.
Man mano che si usa la CO₂, la pressione nella bottiglia del bicarbonato scende, la maggior pressione in quella dell'acido, spinge altro acido nella bottiglia del bicarbonato, quindi altra produzione di CO₂, rigorgoglio di CO₂ nella bottiglia dell'acido ed inizia un nuovo ciclo, fino a che non si consuma tutto l'acido.

Per fermare la reazione bisogna depressare la bottiglia dell'acido, perche se si apre quella del bicarbonato, si svuota la bottiglia dell'acido.

Perciò una perdita dalla bottiglia dell'acido porta dopo un periodo all'arresto del ciclo di produzione di CO₂ avendo ancora acido, una perdita nella bottiglia del bicarbonato o a valle di essa, porta ad un esaurimento anticipato con consumo totale di acido.

Se quindi dopo qualche giorno tutto l'acido si è trasferito nella bottiglia del bicarbonato, probabilmente c'è una perdita da qualche parte, oppure si è sbagliato il dosaggio di citrico e l'acido non ha la giusta concentrazione.

Come sempre una spiegazione coi fiocchi !!

opto per un discorso di concentrazione del citrico....a mio parere.
ho seguito le dosi di jovy....usando tazzina da caffè e bicchiere da acqua nel classico formato....
le bottiglie arrivano ad avere un po' di pressione, se apro il rubinetto esce un po' di CO₂ ma dopo un'attimo cessa, non vedi passare acido nel tubino trasparente...è tutto molto strano.