guarda io uso acido citrico e bicarbonato e ti confesso che calibrare la CO₂ non è proprio un gioco da ragazzi (uso una valvola con manometro e riduttore di pressione incorporato smontata da un vecchio compressore) anche perchè devi dare tempo che si assesti tutto (anche 24h) e aumentare poco a poco (basandoti su un contabolle esterno xkè ti sarà più facile) . Cmq è un buon metodo ed è economico .