Ciao a tutti,ho un dubbio(tanto per cambiare ):avendo appena iniziato la maturazione,dovrei fare una prima analisi dei valori per poi avere un confronto durante tutta la maturazione?o il motto"mettiti le mani in tasca e aspetta" è puro vangelo?Grazie in anticipo!

federico.filippucci ha scritto:dovrei fare una prima analisi dei valori per poi avere un confronto durante tutta la maturazione?

Nessuno dei valori, oltre agli NO₂^- subisce variazioni interessanti durante la maturazione. Difatto gli NO₂^- sono gli unici test che ora servono.

Se vuoi avere un'idea generale dell'acqua ok, ma altrimenti non serve effettivamente fare un check di tutti i valori in maturazione