nessuna faticaccia ,anzi... bigoli e ricette venete miscelate con la cucina tradizionale siciliana da mia moglie, che in gioventù è stata aiuto cuoco in uno dei più prestigiosi alberghi di Taormina, è una pacchia assoluta

Silver21100 ha scritto:nessuna faticaccia ,anzi... bigoli e ricette venete miscelate con la cucina tradizionale siciliana da mia moglie, che in gioventù è stata aiuto cuoco in uno dei più prestigiosi alberghi di Taormina, è una pacchia assoluta

No io intendo la fatica che si fa a usare la "bigolara"... Mia nonna mi ci metteva quando ero piccolo... Alla bigolara e a grattare il cren... Traumi d'infanzia... XD

naftone1 ha scritto: No io intendo la fatica che si fa a usare la "bigolara"... Mia nonna mi ci metteva quando ero piccolo... Alla bigolara e a grattare il cren... Traumi d'infanzia... XD

per la bigolara la fatica non è poi così eccessiva perché quando si lavora con entusiasmo la stanchezza non si sente, per il cren invece, erano e sono lacrime ... Da ragazzino me lo facevano grattare con gli occhialini da piscina
Però che piacere riscoprire queste vecchie tradizioni che rendono unica la cucina italiana...

si hai ragione....
con tutto il cren che ho grattato "da bocia" ormai credo di essere immune al gas lacrimogeno... XD

Cappelletti con interno in ricotta e spinaci.

Sugo salsiccia, funghi misti e porcini, condito con pochissimo pomodoro e panna.. Più un pezzettino di fontina

Per me boscaiola oggi!

Terza grappa ed ancora non digerisco gli arrosticini di pecora

cicerchia80 ha scritto:Terza grappa ed ancora non digerisco gli arrosticini di pecora

Quelli so tosti da digerire!! Ma quanto sono buoni maledizione!! :x

Shadow ha scritto:Cappelletti con interno in ricotta e spinaci.

Sugo salsiccia, funghi misti e porcini, condito con pochissimo pomodoro e panna.. Più un pezzettino di fontina

Luca.s ha scritto:Per me boscaiola oggi!

Cavolo, mi sono appena alzato da tavola e già mi state facendo venire fame

cicerchia80 ha scritto:Terza grappa ed ancora non digerisco gli arrosticini di pecora

Cicè mi deludi finora non ho mai avuto problemi a digerire gli arrosticini

Luca.s ha scritto:Quelli so tosti da digerire!! Ma quanto sono buoni maledizione!!

Buongustaio

Rob75 ha scritto:Cicè mi deludi finora non ho mai avuto problemi a digerire gli arrosticini

mangiatene 74....da solo dopo le "sagnette col cinghiale" e poi ne riparliamo