Sì, per esempio i legumi andrebbero mangiati con i carboidrati per avere gli aminoacidi completi ( pasta e fagioli solo per fare un esempio) il ferro andrebbe abbinato alla vit.C, il calcio alla D e così via...e allo stesso modo troppo di qualche nutriente può inibire l'assorbimento di altri.
Questione complessa.
Mah, guarda, sfaterei questo mito vegana dal 2011 ( vegetariana praticamente da sempre) ogni tanto prendo un po' di vitamine come tutti ma ho sempre avuto valori ottimi per ferro e la fantomatica B12...mentre ci sono carnivori che ne hanno carenza.Certcertsin ha scritto: ↑02/04/2021, 7:51Sicuramente si ad esempio i vegani convinti mi,pare debbano assumere certe vitamine per non avere carenze..i
Anche qui come dice Catia l'importante è una dieta ricca e variata.
quello purtroppo anche io, è di costituzione e familiare, per fortuna è alto soprattutto quello " buono"Certcertsin ha scritto: ↑02/04/2021, 7:51invece ho la conducibilità,emh volevo dire il colesterolo alto..