Forcellone ha scritto:sulla bustina in polvere che ho io a casa si parla di acqua deionizzata non di acqua di altra natura come "distillata o demineralizzata".
Qui occorre una precisazione:
Quando parliamo di
acqua demineralizzata, intendiamo un'acqua pura priva di sali disciolti.
A seconda del tipo di processo con cui si ottiene quest'acqua, questa cambierà di nome appunto per specificare come si è ottenuta, ma sempre di acqua demineralizzata si tratta.
Quest'acqua pura può essere ottenuta con membrane osmotiche, nel qual caso verrà detta
acqua RO (dove RO deriva dalla sigla reverse osmosis)
Attraverso resine a scambio ionico, in questo caso si parlerà di
acqua deionizzata.
Oppure attraverso un processo di distillazione, in questo caso si parla di
acqua distillata.
La misurazione del pH di un'acqua demineralizzata, non è semplice, in quanto essendo assenti tutti i sali, non avrà durezza carbonatica, questo vuol dire che non c'è il famoso KH che contrasta l'acidificazione.
Il pH varierà approssimativamente da 6.5 a 7.5 a seconda delle condizioni in cui si trova l'acqua, temperatuta ossigeno e CO
2.
Basta agitarla per variarne il pH.
Forcellone ha scritto:Acqua deionizzata a 25 °C 5,5 - 6,0 e Acqua distillata a 25 °C 7,0
Non sono d'accordo con questa affermazione, anche se trovata su Wikipedia.
L'acqua deionizzata, ha un pH di circa 7.
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