Impianto CO2 fai da te esploso... Booom!!!

[edoardoegreg]

Alla fine, dopo circa un anno di soddisfacente utilizzo, è capitato anche a me. Alle 22.48 di ieri lo scoppiotuono ci ha svegliati, esploso un tubo dell'impianto CO₂. La bottiglia era una cocacola da 2lt praticamente indistruttibile, mentre la pressione a circa 8 (suppongo, era arrivato a 7 in giornata, poi non ho controllato), ha deformato il tubo fino al cedimento.
Mi era già successo di avere la pressione sopra il 6, che avevo scaricato in aria. Stavolta non l'ho fatto e boom! Avevo anche usato meno lievito del solito, una bustina già aperta in cucina.
Oggi rifarò l'impianto aggiungendo un rubinetto per far defluire la CO₂ manualmente se mi accorgo che la pressione sale troppo.
Esistono tubi 4/6mm ad alta resistenza?
Buona giornata a tutti!

[siryo1981]

Credo che alla base di questa cosa ci siano errori di gestione da parte tua.

era arrivato a 7 in giornata, poi non ho controllato

Mi era già successo di avere la pressione sopra il 6,

Già il fatto che la pressione era a 7 bar e non hai fatto nulla lo dimostra.

Esistono tubi 4/6mm ad alta resistenza?

Tubi pneumatici che consiglio sempre di mettere.
Ma il punto non è avere un tubicino piu restistente, il problema sta nel fatto che già oltre 2-3 bar è segno che qualcosa nonn sta funzionando.
La vasca è quella da profilo? 38 litri?

[cicerchia80]

Ma il punto non è avere un tubicino piu restistente, il problema sta nel fatto che già oltre 2-3 bar è segno che qualcosa nonn sta funzionando.

Scusami.... Ma con i lieviti a dose piena, non ne sarei così certo

[edoardoegreg]

La prima volta che arrivai a 6 si era intasata la piastrina ceramica dell'atomizzatore, quindi il sistema si era tappato e non me ne ero accorto. Ora cosa è successo non saprei, forse avendo il 38lt devo erogare poche bolle, e qualcosa ha creato un picco non sfogato in vasca... Magari temperatura ambientale, lievito particolarmente attivo per qualche motivo, non saprei...

[siryo1981]

Quante bolle erogavi?

[edoardoegreg]

Sto pensando di mettere una valvola jolly che dovrebbe fungere da uscita di emergenza.

Aggiunto dopo 40 secondi:
Erogo 5/6 bolle per minuto.

[siryo1981]

Erogo 5/6 bolle per minuto

Poche bolle, quindi si è creato nel tempo un accumulo e graduale aumento della CO₂ nella bottiglia.
Il mio consiglio è quello di utilizzare la stessa bottiglia ma con dosaggi dimezzati, e con l ausilio del gel .....inizialmente appena ricarichi ci vorra molto piu tempo finché giunga a pressione ma avrai meno problemi dopo

[edoardoegreg]

Si il metodo era a gel, dosi come da rox, e avevo ricaricato da 48h. Cmq queste performance non le ho sperimentate con tutte le marche di lieviti, ma solo con quella degli angioletti.

[siryo1981]

Non è il lievito ma la quantità di zucchero.
Il problema è che la reazione è continua tra lievito e zucchero e la quantità di CO₂ erogata è minima.
Riduci le dosi

[edoardoegreg]

Lo farò, ma se riduco le dosi, poi la carica dura meno? Perché per come stavo una carica mi durava circa 5 settimane.
Altrimenti, pensavo... Potrei fare un sistema a doppia bottiglia con la seconda vuota che faccia solo da vaso di espansione.