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Carpaccio di porcino, e senza nemmeno averlo coltivato...

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Seguo e aspetto che fai spedizione di funghi..

aggiorno visto che è arrivata la primavera.
di champignon non ne è venuto uno.
solo muffa bianca.
mi son spuntati invece degli ottimi Shiitake sempre in kit (una specie di polistirolo su cui crescevano.
non demordo. 
ora ho micelio secco di champignon, pleurotus e pioppini, vi chiederò consigli.
 
nel frattempo, a chi è interessato del magico mondo dei funghi, consiglio questo libro.
come si vede dalla quarta di copertina non è un trattato di micologia, più divulgativo
​ ​ ciao!

quest'anno mi son venuti i pleurotus. 
le varie semine andate male, con la balletta è più facile

Figo..​

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riccardo269 ha scritto: ↑

07/11/2023, 13:11

son venuti i pleurotus

quella è la forma dei pleurotus che non hanno
acqua: i veri pleuro (quelli che a me piacciono
grigliati come le bistecche) sono così, grandi
come una mano
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Io un mese e mezzo fa ho provato le ballette di cardoncelli della lidl.... neanche un fungo mannaggia a loro.... 
Sicuramente errore mio o temperature ancora troppo alte ​

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