Re: Quanto Mangiano ?
Inviato: 23/05/2016, 20:12
Silver... sbollentata quasi cotta ?Silver21100 ha scritto:per gli Ancistrus una zucchina sbollentata in acqua bollente e via... ma per lo Scalare non saprei come comportarmi.

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Silver... sbollentata quasi cotta ?Silver21100 ha scritto:per gli Ancistrus una zucchina sbollentata in acqua bollente e via... ma per lo Scalare non saprei come comportarmi.
no... si butta nell'acqua bollente per mezzo minuto o anche meno (dipende dallo spessore) diciamo che deve essere scottata per ammorbidire le fibre ma senza che si sfaldi , la si lascia raffreddare e si mette in vasca la sera a luci spenteCIR2015 ha scritto:Silver... sbollentata quasi cotta ?Silver21100 ha scritto:per gli Ancistrus una zucchina sbollentata in acqua bollente e via... ma per lo Scalare non saprei come comportarmi.
Ok. Quindi taglio delle rondelle e le sbollento.Silver21100 ha scritto:no... si butta nell'acqua bollente per mezzo minuto o anche meno (dipende dallo spessore) diciamo che deve essere scottata per ammorbidire le fibre ma senza che si sfaldi , la si lascia raffreddare e si mette in vasca la sera a luci spenteCIR2015 ha scritto:Silver... sbollentata quasi cotta ?Silver21100 ha scritto:per gli Ancistrus una zucchina sbollentata in acqua bollente e via... ma per lo Scalare non saprei come comportarmi.
Domani ci provo...Silver21100 ha scritto:non tutte insieme ,fai delle prove finchè non ci prendi la mano ma non esagerare , qui siamo su AF non su Masterchef![]()
Ai miei schizzinosi acquatici piacciono al dente