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Marlin_anziano ha scritto: ↑Mi sembra che dovrebbero essere 2 grammi di osso sbriciolato, ma come faccio a misurarli se non ho bilancino ?

Puoi regalare una bilancia da cucina a tua moglie
Poi pesi l'osso intero (che tanto 2g li pesa male) e fai la proporzione per sapere quanto osso grattugiare.

Comunque cercando su Amazon "bilancia di precisione" puoi trovare ottimi bilancini digitali a prezzo molto contenuto.
Io ho preso quello da 9.99 euro (pesa fino a 100 grammi), con pesetto aggiuntivo campione per la taratura!
È piccolo quindi facile da conservare, e utile se devi pesare piccole quantità con una certa frequenza.
Lo puoi regalare a tua moglie come supporto per le ricette dei dolci!

Ma lo sapete che in tutti i negozi che ho girato nel Salento non si trova un osso di seppia DESALINIZZATO ?

Tutti salati

Poveri uccelli.

E non solo gli uccelli .......... giacche ho scoperto che nella mia acqua di rete ci sono ben 93 mg.l di sodio.
Salata pure l'acqua
Quindi poveri anche noi


Scusate lo sfogo ^:)^

Il vantaggio è che se prima di calare la pasta ti dimentichi di salare, è meglio.