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sailplane ha scritto:NO! Ma siamo così altrettanto sicuri della sua inefficacia?

Toh, ho appena trovato una ricerca fatta dall'Oregon State University. Il link è questo se vuoi leggere l'originale (in inglese).

Al capitolo Powdered (Dehydrated) Garlic dice che, per non distruggere l'allicina, è necessario un processo di essiccamento a basse temperature.
Non sono proprio certo che, per l'aglio ad uso culinario, i produttori si facciano troppi problemi. Anzi quasi sicuramente percorrono la via più breve, proprio perché non gliene frega nulla dell'allicina... a loro basta che dia sapore.
Ovviamente è diverso il discorso per le capsule o le pastiglie ad uso farmaceutico ma, in quel caso, i costi lievitano.

PS: grazie per i complimenti! Non ti nego che è stata una ricerca "alla cieca", nel senso che non sono partito da una posizione ma l'ho maturata solo dopo innumerevoli letture. Naturalmente sono più che disposto ad apportare qualche modifica se mi si dimostra il contrario con dati scientifici.

Può darsi che abbia capito male, ma mi è venuto il sospetto che non tutti conoscano i termini "fresco", "secco", e "granulare".
Mi permetto quindi di precisarlo, sperando che questo messaggio sia inutile.

Questo è aglio GRANULARE (o liofilizzato, o confezionato, o quello che vi pare):
Si conserva quasi in eterno, senza frigo, dall'Alaska al Sahara.
E' la classica americanata moderna, che del vero aglio ha solo un vago sapore.
Tra un po' lo faranno direttamente di plastica.

Questo è aglio SECCO:
Quello più comune, che vediamo in qualunque supermercato e che quasi tutti abbiamo in casa.
Si mantiene per mesi, parecchi se tenuto in frigorifero. E' conosciuto dall'Antica Grecia e forse di più.
Mantiene il 90% delle proprietà dell'aglio fresco, ma si trova tutto l'anno.

Questo è aglio FRESCO:
Tutte le proprietà di cui si parla (vitamine, ecc.) sono riferite a lui: il solo, unico, vero aglio.
Disgraziatamente, può essere apprezzato per un mese all'anno, quando la natura ce lo offre.

Tornando all'articolo, nei miei acquari non ho mai avuto problemi di parassiti intestinali.
Non ho quindi alcuna esperienza, provo solo a contribuire con una mia interpretazione personale.

Credo che quei vermi si possano curare con quello secco, se non ci si trova nella stagione di quello fresco.
Ma credo anche che quello granulare abbia la stessa efficacia di una benedizione papale in urbi et orbi, dalla televisione, vista in differita, durante il TG1 del 25 dicembre.

mi sa che hai invertito le foto

Argh mea culpa, non so perché ma, nel primo messaggio di projo, ero convintissimo che avesse scritto "granulare".

pantera ha scritto:mi sa che hai invertito le foto

No... io le ho messe giuste...
Me le ha spostate Cuttlebone, che per qualche motivo le vede invertite.

Questa è l'ultima volta, che facciamo moderatore uno con prodotti Apple...

Comunque ora le ho rimesse a posto; grazie Pantera!

Quindi riesco ad estrarre qualcosa anche dal secco?

Inviato dal mio Nexus 4

Rox ha scritto:

pantera ha scritto:mi sa che hai invertito le foto

No... io le ho messe giuste...
Me le ha spostate Cuttlebone, che per qualche motivo le vede invertite.

Questa è l'ultima volta, che facciamo moderatore uno con prodotti Apple...

Comunque ora le ho rimesse a posto; grazie Pantera!

Io vedo ancora granulare e fresco invertite....per il resto sono d'accordissimo, specie sul melafonino!!

Eh, torno a ribadire che io trovo il fresco (naturalmente di serra) tutto l'anno e uso quello.
Però puoi provarci, la resa dovrebbe essere minore ma un po' di succo verrà fuori.

Io ho utilizzato sia il secco che il liofilizzato del supermercato (ma in fiocchi, non granulare). Le mie Red Cherry apprezzano entrambi. Lo spicchio di aglio crudo lo svuotano e se lo mangiano da dentro. È l'unico cibo che ho visto mangiare alla Neritina oltre alle alghe (neanche cerca le zucchine o gli spinaci quando li metto). Visto che piace è già un buon motivo per darglielo.
Come aglio secco io ho una treccia di Aglio Rosso di Proceno, rimane più succoso di quello del supermercato.
Però devo verificare l'efficacia anti-planarie. Secondo me le intorpidisce un po' un paio di giorni e basta.

Inviato da un telefono a gettoni con Tapatalk

Jovy1985 ha scritto:Io vedo ancora granulare e fresco invertite....per il resto sono d'accordissimo, specie sul melafonino!!

Allora, ultimo OT e poi chiudiamo questa cosa.
Il topic è già stato inquinato a sufficienza.

Sul monitor di un PC, con Windows e con Firefox, appaiono come le ho messe io.
Ho ridotto lo zoom per mostrarle tutte in uno screenshot:
Ho controllato con il telefono Android e sono nello stesso ordine.

Se qualcuno le vede in modo diverso con Tapatalk, non ci possiamo fare niente.
E' già successo e non dipende da noi.