Alcoolatura d'aglio: paura di eccedere

Messaggio di **Fafa** » 14/05/2018, 14:11

Farò così

in attesa di novità

Messaggio di **Joo** » 14/05/2018, 14:14

Ciao ragazzi,

Fafa ha scritto: ↑Aspettando no rischio di perdere le proprietà benefiche dell'aglio vero?

lauretta ha scritto: ↑ non lo so

L'alcoolatura è un preparato immediatamente disponibile per essere somministrato (dopo almeno 10').
Purtroppo non appena viene disperso l'alcool inizia il processo di ossidazione delle sostanze dell'aglio, venendo a mancare la componente base che funge da antiossidante, quindi si altera facilmente con la sola esposizione all'aria.

lauretta ha scritto: ↑magari intanto tienile in frigo...

sicuramente la temperatura incide molto per rallentare la decomposizione..... ma è meglio usare il prodotto fresco, preparato al momento e poi somministrato.
Tra l'altro, anche l'artemia inumidita con la complicità dell'ossigeno rimane inalterata per pochissimo tempo.

Messaggio di **Fafa** » 14/05/2018, 14:16

Ok, consumerò in giornata il preparato