CO2 con acido citrico e bicarbonato potassio o sodio?

[lucazio00]

Di niente, sto qui apposta!

[Spectrum90]

ok io di chimica non capisco una H, ma ho capito che va bene lo stesso e che al prossimo acquisto prendo quello di potassio più economico.

Quello di sodio è più economico!!!

210 grammi di acido citrico monoidrato o 192 grammi di acido citrico anidro con (3x84=252)grammi di bicarbonato id sodio

Luca devo ricaricare la CO₂ ma quanta acqua devo mettere nelle due bottiglie?

Toglimi la curiosità...perchè di bicarbonato hai precisato 3x84 sta un motivo particolare di questo calcolo?
L'acqua che mi ritrovo in una bottiglia a fine ciclo, la butto o la posso riutilizzare per qualcosa?

grazie

[lucazio00]

3 moli di bicarbonato di sodio e una mole di acido citrico reagendo insieme danno 3 moli di CO₂, 3 moli d'acqua e 1 mole di citrato trisodico...
La mole è la quantità di sostanza formata da un numero di Avogadro di particelle unitarie (N_A) di sostanza, 1N_A = 6,023 x 10²³

Sapendo che 1 mole di sodio bicarbonato pesa 84 grammi, bisogna mettere 3x84 = 252grammi di bicarbonato di sodio
da unire a 1 mole di acido citrico (192 grammi se anidro, 210 grammi se monoidrato)

Questi calcoli servono a sfruttare al meglio acido citrico e sodio bicarbonato (=bicarbonato di sodio, NaHCO₃)

Quanta acqua non saprei, ma più queste due sostanze sono diluite, più lenta è la reazione a parità di temperatura. La temperatura, più è alta, più accelera la reazione!

[Spectrum90]

perfetto, spero che fai il chimico di lavoro visto quante ne sai. ^:)^