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Re: produzione CO2 oltre i lieviti

Inviato: 11/03/2015, 10:38
di roberto
mirko59 ha scritto:se l'aceto sull'etichetta porta tipo da 8- 10-12% va bene con 200gr di bicarbonato
mirko....spiega bene questa cosa......

Re: produzione CO2 oltre i lieviti

Inviato: 14/03/2015, 15:49
di mirko59
roberto ha scritto:
mirko59 ha scritto:se l'aceto sull'etichetta porta tipo da 8- 10-12% va bene con 200gr di bicarbonato
mirko....spiega bene questa cosa......
scusa il ritardo usando 1 lt di h2o con 220gr di citrico ottieni una soluzione del 10% se usi aceto non diluito al10% di volume dovresti avere lo stesso effetto ....credo! Ci vuole un chimico "bestiale" per fare 2 calcoli precisi ;)