Problema CO2 Fai da Te acido citrico

[Savior]

Temagnum quale rubinetto hai lasciato aperto?

[roberto]

Mezza atmosfera mi sembra davvero troppp poco...almeno 2

jovy....0.5 atm è la pressione che si genera nella bottiglia del bicarbonato, non quella che regolo io....ho sempre usato 0.5 atm con il miscelatore e non ho mai avuto problemi.
i lieviti riescono ad arrivarmi a 1.4 atm e poi il regolatore porta la pressione di uscita al miscelatore a 0.5 atm, nel caso del citrico la pressione d'origine è a.5 atm e non di piu'....poi ad un tratto mi sale a 2 atm, controllo la bottiglia del citrico e la trovo vuota.....infatti stamattina ho il pH a 6,5 con 6 di KH ho una concentrazione di CO₂ alta.....53......

[Jovy1985]

Forse non mi sono spiegato io Quando si mandano in pressione le bottiglie, si dovrebbe arrivare a circa 2 bar. Se infatti sono quasi incomprimibili con le mani, quello dovrebbe essere il valore

Se consideriamo la cosa dal punto di vista fisico, come potrebbe trasferirsi di colpo l acido nel bicarbonato?
Ci deve essere o una depressione nella bottiglia del bicarbonato(una perdita) oppure a valle della bottiglia...nel contabolle...nel regolatore...nel diffusore.

In ogni caso, il mio impianto prevede una valvola di sicurezza proprio per evitare questi inconvenienti...nessuno l ha menzionata eppure si costruisce con una siringa...una baggianata

Di sicuro, bisogna capire il perché di questo comportamento, che non accade a tutti

[fernando89]

Forse non mi sono spiegato io Quando si mandano in pressione le bottiglie, si dovrebbe arrivare a circa 2 bar. Se infatti sono quasi incomprimibili con le mani, quello dovrebbe essere il valore

Se consideriamo la cosa dal punto di vista fisico, come potrebbe trasferirsi di colpo l acido nel bicarbonato?
Ci deve essere o una depressione nella bottiglia del bicarbonato(una perdita) oppure a valle della bottiglia...nel contabolle...nel regolatore...nel diffusore.

In ogni caso, il mio impianto prevede una valvola di sicurezza proprio per evitare questi inconvenienti...nessuno l ha menzionata eppure si costruisce con una siringa...una baggianata

Di sicuro, bisogna capire il perché di questo comportamento, che non accade a tutti

ecco l articolo valvola di sicurezza

[roberto]

Quando si mandano in pressione le bottiglie, si dovrebbe arrivare a circa 2 bar

mai arrivato a 2 bar......solo quando il citrico si trasferisce tutto nella bottiglia del bicarbonato arrivo ai 2 bar

[Jovy1985]

Quando si mandano in pressione le bottiglie, si dovrebbe arrivare a circa 2 bar

mai arrivato a 2 bar......solo quando il citrico si trasferisce tutto nella bottiglia del bicarbonato arrivo ai 2 bar

Allora secondo me mandate troppo poco in pressione le bottiglie prima di avviare l erogazione.
Nell impianto commerciale, consigliano di portare la pressione a 2 bar

[roberto]

ok jovy.....la prossima settimana provero' la tenuta effettiva dell' impianto e poi ricarichero' (finiti i lieviti) il citrico e riproviamo....ne esco pazzo tra poco....

[sgaset]

Ho visto che in quei casi c'era del bicarbonato nei tubi e non vorrei che ne fosse finito nella bottiglia dove c'è il citrico

Ho pensato anche io a questa cosa

[Jovy1985]

Ho visto che in quei casi c'era del bicarbonato nei tubi e non vorrei che ne fosse finito nella bottiglia dove c'è il citrico

Ho pensato anche io a questa cosa

Può essere un altra ipotesi!
Provate a tagliare il tubo che scende nel bicarbonato, senza farlo arrivare sul fondo!

[sgaset]

Provate a tagliare il tubo che scende nel bicarbonato, senza farlo arrivare sul fondo!

Ma il tubicino deve stare necessariamente immerso nella soluzione che si viene a creare o puo stare anche un po più su ?