Lampade, filtri ed accessori
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malu
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di malu » 19/06/2022, 14:04
bitless ha scritto: ↑19/06/2022, 13:51
l'incorporazione di bollicine d'aria in una
fase liquida fa aggregare le proteine e disperde i mucopolisaccaridi
Se non vado errato, schiuma a parte, è lo stesso principio usato nelle vasche di decantazione.
malu
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bitless
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di bitless » 20/06/2022, 10:56
malù ha scritto: ↑19/06/2022, 14:04
stesso principio usato nelle vasche di decantazione
esatto, e pure per fare frappè, gelati e meringhe!
mm
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