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Le ricette degli acquariofili
Inviato: 22/07/2023, 16:00
di bitless
spaghetti alla crudaiola alla maniera del Bit
tonno sott'olio a piacere (io ne metto 80 gr a porzione)
pomodorini datterini (5 o 6 a porzione) a spicchi
capperi sottosale (dissalati in acqua calda e marinati in vino bianco per 3 ore)
olive taggiasche snocciolate (poche, sennò fa troppo amaro)
acciughe sottolio (poche, sennò ammazzano il tonno)
foglioline di basilico fresco a piacere
parmigiano e pecorino a piacere
una macinata di pepe nero
sale solo quello di cottura della pasta
mettere in buole e mescolare il tutto poi
buttarci gli spaghetti appena scolati
mescola di nuovo e mangia (ma anche freddi
sono buonissimi) accompagnando con trebbiano
bello fresco!
bon appetit!
Le ricette degli acquariofili
Inviato: 22/07/2023, 16:44
di Pasqualerre
Allora io condivido il disciplinare per la vera pizza napoletana!
Disciplinare_AVPN_2022.pdf
Se non sbaglio c'era un pizzaiolo qui su AF (ma non ricordo chi è) ... Mi farebbe piacere sapere cosa ne pensa !
Le ricette degli acquariofili
Inviato: 22/07/2023, 16:53
di ChiaraSantambrogio
Ohhhhh grazie!! Che bello ,condividete condividete!!
Le ricette degli acquariofili
Inviato: 22/07/2023, 17:46
di kromi
Una ricetta molto semplice dalla mia terra di origine.
Spaghetti alla bottarga di Campisi .
Ingredienti:
Pomodorini pachino secchi 4 a porzione, pinoli , capperi, alici sotto sale, 1 a porzione, Olio EVO, limone succo e polpa, bottarga di tonno (quella a pezzi) grattuggiata a volontà.
Preparazione
Il tutto si mescola a freddo e poi ci si condiscono gli spaghetti.
E se volete, una spolverata di pan grattato ben abbronzato in padella.
Un buon Grillo ghiacciato e scendono che è un piacere.
Le ricette degli acquariofili
Inviato: 22/07/2023, 17:48
di Certcertsin
Pasqualerre ha scritto: ↑22/07/2023, 16:44
Se non sbaglio c'era un pizzaiolo qui
Due sicuri tipo ragnar e marcov
Aggiunto dopo 26 secondi:
kromi ha scritto: ↑22/07/2023, 17:46
alla bottarga di
Oddiosanto
Le ricette degli acquariofili
Inviato: 22/07/2023, 17:54
di kromi
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Le ricette degli acquariofili
Inviato: 22/07/2023, 17:58
di Certcertsin
kromi ha scritto: ↑22/07/2023, 17:54
Unica ed irripetibile bottarga di tonno sotto sale.
Tre ottobre è il mio compleanno...se non sapessi che regalarmi hihihihi
Le ricette degli acquariofili
Inviato: 22/07/2023, 18:08
di kromi
Certcertsin ha scritto: ↑22/07/2023, 17:58
Tre ottobre è il mio compleanno
se faccio il pacco quest'anno a settembre, un pezzo è per te....
Le ricette degli acquariofili
Inviato: 22/07/2023, 18:18
di ChiaraSantambrogio
@
kromi sbavvvv... Bóna la bottarga!!!
Le ricette degli acquariofili
Inviato: 22/07/2023, 18:35
di Pasqualerre
Certcertsin ha scritto: ↑22/07/2023, 17:48
Due sicuri tipo ragnar e marcov
E chiamiamoli allora @
Ragnar @
Marcov