CO2 con aceto di alcool e bicarbonato

[Nello80]

Se costicchia

10 euro 1 litro 25 se non sbaglio quella da 5 litti

[Metzli]

10 euro 1 litro 25 se non sbaglio quella da 5 litti

Poi c'è la spedizione però.. Aceto, come hai detto anche tu, max 1€ al litro..molto buono

Ho trovato scheda tecnica di un succo di limone che ho a lavoro, dal dato segnato in rosso, si può risalire al grado di acidità, secondo voi?

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[siryo1981]

10 euro 1 litro 25 se non sbaglio quella da 5 litti

citrico in polvere costa 8 Euro 1Kg, con il quale si fanno 5 ricariche

[Nello80]

grado di acidità

Se la matematica dovremmo essere dal 4.5 al 6,5 %

[Metzli]

citrico in polvere costa 8 Euro 1Kg, con il quale si fanno 5 ricariche

Ok, però spedizione, corriere, consegna, poi non ci sei e torna il giorno dopo..
"Cacchio, ho finito la carica, cia che vado un attimo giù al market e ricarico al volo"

Se la matematica dovremmo essere dal 4.5 al 6,5 %

Ah ok, allora ci potevo arrivare anche io che son capra
Quindi come grado di acidità siamo praticamente anche quasi al di sotto di quello dell'aceto, quindi non tornerebbe utile, per avere una maggiorazione..

[siryo1981]

Ok, però spedizione, corriere, consegna, poi non ci sei e torna il giorno dopo..

Dipende, da me lo vende un negozio sotto casa (sono fortunato). Però come giustamente dici, non è semplice reperirlo e acquistandolo on line si spende il doppio.
Siamo qui per questo, a parlare di aceto e bicarbonato, per trovare una variante che funzioni bene

[Metzli]

Siamo qui per questo, a parlare di aceto e bicarbonato, per trovare una variante che funzioni bene

Absolutely
Vediamo domattina com'è la pressione

[aragorn]

l'acido acetico è molto più debole dell'acido citrico lo avete già provato?

grado di acidità

il grado di acidità mi pare sia pari all concentrazione dell'acido nella soluzione.
l'aceto ha una concentrazione tra il 4% ed il 6% .
La soluzione di acido citrico è 1/gr a 3/ml di acqua cioè a ca il 33%.
inoltre C2H4O2 + NaHCO3 (acido acetico + Bic di sodio) dovrebbe produrre meno CO₂ penso 1/3 rispetto alla soluzione classica perché dovrebbe dare NaC2H3O2 + CO₂ + H2O.
Inoltre il rapporto acido acetico e bicarbonato di sodio dovrebbe essere 1:1 cioé tante moli dell'uno quante dell'altro.
Quindi diciamo che dobbiamo utilizzare più acido.

[Metzli]

Inoltre il rapporto acido acetico e bicarbonato di sodio dovrebbe essere 1:1 cioé tante moli dell'uno quante dell'altro.
Quindi diciamo che dobbiamo utilizzare più acido.

Grazie per l'intervento di uno che ne capisce
Io sono totalmente ignorante in materia e mi rimetto alle vostre considerazioni/valutazioni.
Quindi, in linea teorica, considerando solo aceto al 6 % e bicarbonato, quale dovrebbe essere la proporzione in unità di misura?
Ribadisco la mia totale ignoranza, cerco solo di capire

[aragorn]

1L aceto al 6% = 60 gr di acido acetico anidro
quindi bastano 60 gr di bicarbonato di sodio.

vediamo se @lucazio00 concorda.

Aggiunto dopo 11 minuti 41 secondi:
scusate ma avete fatto i conti di convenienza usando coca cola ed il bicarbonato di sodio?