Pagina 4 di 16
CO2 con aceto di alcool e bicarbonato
Inviato: 02/01/2021, 17:51
di Nello80
siryo1981 ha scritto: ↑02/01/2021, 17:46
Se costicchia
10 euro 1 litro 25 se non sbaglio quella da 5 litti
CO2 con aceto di alcool e bicarbonato
Inviato: 02/01/2021, 17:59
di Metzli
Nello80 ha scritto: ↑02/01/2021, 17:51
10 euro 1 litro 25 se non sbaglio quella da 5 litti
Poi c'è la spedizione però.. Aceto, come hai detto anche tu, max 1€ al litro..molto buono
Ho trovato scheda tecnica di un succo di limone che ho a lavoro, dal dato segnato in rosso, si può risalire al grado di acidità, secondo voi?
IMG_20210102_175723_3067377274788409608.jpg
CO2 con aceto di alcool e bicarbonato
Inviato: 02/01/2021, 18:18
di siryo1981
Nello80 ha scritto: ↑02/01/2021, 17:51
10 euro 1 litro 25 se non sbaglio quella da 5 litti
citrico in polvere costa 8 Euro 1Kg, con il quale si fanno 5 ricariche

CO2 con aceto di alcool e bicarbonato
Inviato: 02/01/2021, 18:25
di Nello80
Metzli ha scritto: ↑02/01/2021, 17:59
grado di acidità
Se la matematica dovremmo essere dal 4.5 al 6,5 %
CO2 con aceto di alcool e bicarbonato
Inviato: 02/01/2021, 18:43
di Metzli
siryo1981 ha scritto: ↑02/01/2021, 18:18
citrico in polvere costa 8 Euro 1Kg, con il quale si fanno 5 ricariche
Ok, però spedizione, corriere, consegna, poi non ci sei e torna il giorno dopo..
"Cacchio, ho finito la carica, cia che vado un attimo giù al market e ricarico al volo"
Nello80 ha scritto: ↑02/01/2021, 18:25
Se la matematica dovremmo essere dal 4.5 al 6,5 %
Ah ok, allora ci potevo arrivare anche io che son capra

Quindi come grado di acidità siamo praticamente anche quasi al di sotto di quello dell'aceto, quindi non tornerebbe utile, per avere una maggiorazione..
CO2 con aceto di alcool e bicarbonato
Inviato: 02/01/2021, 18:57
di siryo1981
Metzli ha scritto: ↑02/01/2021, 18:43
Ok, però spedizione, corriere, consegna, poi non ci sei e torna il giorno dopo..
Dipende, da me lo vende un negozio sotto casa (sono fortunato). Però come giustamente dici, non è semplice reperirlo e acquistandolo on line si spende il doppio.
Siamo qui per questo, a parlare di aceto e bicarbonato, per trovare una variante che funzioni bene
CO2 con aceto di alcool e bicarbonato
Inviato: 02/01/2021, 19:43
di Metzli
siryo1981 ha scritto: ↑02/01/2021, 18:57
Siamo qui per questo, a parlare di aceto e bicarbonato, per trovare una variante che funzioni bene
Absolutely

Vediamo domattina com'è la pressione

CO2 con aceto di alcool e bicarbonato
Inviato: 02/01/2021, 20:03
di aragorn
l'acido acetico è molto più debole dell'acido citrico lo avete già provato?
Metzli ha scritto: ↑02/01/2021, 17:59
grado di acidità
il grado di acidità mi pare sia pari all concentrazione dell'acido nella soluzione.
l'aceto ha una concentrazione tra il 4% ed il 6% .
La soluzione di acido citrico è 1/gr a 3/ml di acqua cioè a ca il 33%.
inoltre C2H4O2 + NaHCO3 (acido acetico + Bic di sodio) dovrebbe produrre meno CO
2 penso 1/3 rispetto alla soluzione classica perché dovrebbe dare NaC2H3O2 + CO
2 + H2O.
Inoltre il rapporto acido acetico e bicarbonato di sodio dovrebbe essere 1:1 cioé tante moli dell'uno quante dell'altro.
Quindi diciamo che dobbiamo utilizzare più acido.
CO2 con aceto di alcool e bicarbonato
Inviato: 02/01/2021, 20:17
di Metzli
aragorn ha scritto: ↑02/01/2021, 20:03
Inoltre il rapporto acido acetico e bicarbonato di sodio dovrebbe essere 1:1 cioé tante moli dell'uno quante dell'altro.
Quindi diciamo che dobbiamo utilizzare più acido.
Grazie per l'intervento di uno che ne capisce

Io sono totalmente ignorante in materia e mi rimetto alle vostre considerazioni/valutazioni.
Quindi, in linea teorica, considerando solo aceto al 6 % e bicarbonato, quale dovrebbe essere la proporzione in unità di misura?
Ribadisco la mia totale ignoranza, cerco solo di capire

CO2 con aceto di alcool e bicarbonato
Inviato: 02/01/2021, 20:28
di aragorn
1L aceto al 6% = 60 gr di acido acetico anidro
quindi bastano 60 gr di bicarbonato di sodio.
vediamo se @
lucazio00 concorda.
Aggiunto dopo 11 minuti 41 secondi:
scusate ma avete fatto i conti di convenienza usando coca cola ed il bicarbonato di sodio?