ATTENZIONE: pericolo con CO2 metodo a gel

[Forcellone]

Concordo su quanto scritto sopra, (questi impianti non passerebbero mai un controllo qualità e certificazioni varie, come quella sulla sicurezza). Si devono per forza prendere delle precauzioni.

"Personalmente" ho i due impianti auto costruiti "Lievito e Citrico", "preferisco" il secondo per varie ragioni.
- Meno paure di botti "se si fa bene ";
- Immediata la preparazione come la messo in funzione;
- Non si ritocca mai la regolazione fino all'ultimo giorno di funzionamento;
- Alla fine, anche meno costoso il materiale.

(Ho provato anche con il gel, ma troppo lavoro e il costo anche della gelatina).

[FedericoF]

"Personalmente" ho i due impianti auto costruiti "Lievito e Citrico", "preferisco" il secondo per varie ragioni.

Diciamo che sul secondo è facile avere perdite, perché la costruzione prevede due buchi nella stessa bottiglia, ma una volta fatto dà soddisfazioni!

[Forcellone]

Anche io sono per la valvola di sicurezza,specialmente con i lieviti...per farla ci perdi 5 minuti di tempo...ma se la fai bene,dormi sonni tranquilli...sfiata automaticamente la CO₂ in eccesso e il processo comunque non si ferma..tutto automatico.

Con il sistema della gelatina non so se la valvola aiuta.
Ma con il sistema senza Gel, penso che si perderà molta CO₂ montando la valvola di sicurezza. I primi giorni la pressione è molto forte per poi scendere sempre di più. Alla fine prevedo che durerà molto meno se si monta una valvola. (Va provato ma non mi convince la soluzione).

[Forcellone]

"Personalmente" ho i due impianti auto costruiti "Lievito e Citrico", "preferisco" il secondo per varie ragioni.

Diciamo che sul secondo è facile avere perdite, perché la costruzione prevede due buchi nella stessa bottiglia, ma una volta fatto dà soddisfazioni!

Era anche un mio pensiero ed ho provato in vari modi a fissare i vari tubi, (come indicato nell'artico non ho avuto problemi al primo tentativo) .

E' anche vero che in passato stavo provando varie cosette ed ho portato la pressione alle stelle diverse volte, per cui le perdite sono state positive.
Forse come ho risolto oggi (dosaggio e impianto) anche con altri sistemi di "fissaggio dei tubi" non avrei avuto problemi, mi lavora a pressione molto bassa senza sbalzi.
Nel forum ci sono pagine e pagine di prove varie.

[Jovy1985]

Anche io sono per la valvola di sicurezza,specialmente con i lieviti...per farla ci perdi 5 minuti di tempo...ma se la fai bene,dormi sonni tranquilli...sfiata automaticamente la CO₂ in eccesso e il processo comunque non si ferma..tutto automatico.

Con il sistema della gelatina non so se la valvola aiuta.
Ma con il sistema senza Gel, penso che si perderà molta CO₂ montando la valvola di sicurezza. I primi giorni la pressione è molto forte per poi scendere sempre di più. Alla fine prevedo che durerà molto meno se si monta una valvola. (Va provato ma non mi convince la soluzione).

non sono d accordo...per un semplice motivo: sei tu a decidere quando la valvola agisce può agire a 2 bar...come a 6

[Shadow]

Da classico ragazzino pestifero ho una domanda puramente tecnica... Come é possibile far esplodere la bottiglia dividendola in due senza prima far saltare il tappo? No perché sono anni che per far scherzi ci provo e non ce l'ho mai fatta. Nemmeno sigillandolo con la colla a caldo, la colla a una certa pressione cede comunque prima della bottiglia.

[Forcellone]

Si OK, ma il sistema a lievito "base" ha una grossa pressione iniziale e poi nei giorni seguenti diminuisce, per cui si perde tutta quella spinta iniziale se la valvola e tarata in un certo modo, ... Forse.

[Forcellone]

Da classico ragazzino pestifero ho una domanda puramente tecnica... Come é possibile far esplodere la bottiglia dividendola in due senza prima far saltare il tappo? No perché sono anni che per far scherzi ci provo e non ce l'ho mai fatta. Nemmeno sigillandolo con la colla a caldo, la colla a una certa pressione cede comunque prima della bottiglia.

Forse qualche piccola imperfezione.... chissà...

[Jovy1985]

Da classico ragazzino pestifero ho una domanda puramente tecnica... Come é possibile far esplodere la bottiglia dividendola in due senza prima far saltare il tappo? No perché sono anni che per far scherzi ci provo e non ce l'ho mai fatta. Nemmeno sigillandolo con la colla a caldo, la colla a una certa pressione cede comunque prima della bottiglia.

infatti a me pare strano non sia saltato prima il tubo

[giosu2003]

Da classico ragazzino pestifero ho una domanda puramente tecnica... Come é possibile far esplodere la bottiglia dividendola in due senza prima far saltare il tappo? No perché sono anni che per far scherzi ci provo e non ce l'ho mai fatta. Nemmeno sigillandolo con la colla a caldo, la colla a una certa pressione cede comunque prima della bottiglia.

Non lo so neppure io perché non sia saltato il tubo o il tappo prima della bottiglia, ma fatto sta che mi sono ritrovato la cima della bottiglia sulla sedia a dondolo.
Pensate che del sacchetto che la rinchiudeva per "sicurezza" c'è rimasto poco.
Una foto fa capire meglio:

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