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domanda
dato che dovrò provvedere anche alla CO2 prossimamente mi chiedevo e se invece di usare 2 bottiglie si usassero 2 damigiane?
Re: produzione CO2 oltre i lieviti
Inviato: 22/12/2014, 10:33
di mirko59
crestsuper ha scritto:domanda
dato che dovrò provvedere anche alla CO2 prossimamente mi chiedevo e se invece di usare 2 bottiglie si usassero 2 damigiane?
se leggi dal principio me lo domandai pure io se sei bravo col fai da te riesci a fare 4 fori o anche 3 il manometro non lo metti .Il problema e' come fai a schiacciare il vetro? Forse un idea c'e' ci butti 20-30 gr di acido in polvere che la pressione salira' azz ora che ci penso cosi dovrebbe durare almeno 6-7 mesi! Con poco piu di 2 euro!
Re: produzione CO2 oltre i lieviti
Inviato: 22/12/2014, 10:37
di crestsuper
invece di pompare si potrebbe usare una pompa a sifone per il travaso dei vini per rimanere in tema
che ne pensate?
Re: produzione CO2 oltre i lieviti
Inviato: 22/12/2014, 10:39
di josephbr
effettivamente l'idea è ottima io con 50 gr di acido disciolto direttamente nella bottiglia del bicarbonato ho raggiunto una pressione di 1,5 bar da subito, senza dover schiacciare la bottiglia..
Re: produzione CO2 oltre i lieviti
Inviato: 22/12/2014, 10:56
di josephbr
questo usa una pompa da bicicletta!!
[BBvideo 560,340][/BBvideo]
Re: produzione CO2 oltre i lieviti
Inviato: 23/12/2014, 9:09
di mirko59
josephbr ha scritto:questo usa una pompa da bicicletta!!
non e' malaccio l'idea ma pensa a un neofita! E' troppo macchinoso.dobbiamo portare avanti l'idea del "semplice" del forum per me vale meglio il test di josephbr che gli suggerii e funziona, poi se sei bravo col fai da te nessuno te lo vieta a farla
Re: produzione CO2 oltre i lieviti
Inviato: 30/12/2014, 15:44
di mirko59
Lavori in corso??
Si ma de cheeee??
Re: produzione CO2 oltre i lieviti
Inviato: 30/12/2014, 16:32
di roberto
CO2 a acido citrico in quantita' industriale....
Re: produzione CO2 oltre i lieviti
Inviato: 30/12/2014, 17:53
di mirko59
roberto ha scritto:CO2 a acido citrico in quantita' industriale....
diciamo x otto mesi?a 5 euro ,battiamo tutti
Re: produzione CO2 oltre i lieviti
Inviato: 30/12/2014, 18:22
di roberto
per adesso vado ancora a bottiglie o damigiana a lievito e gel.
cambiata stamattina una.
il prossimo step prevede gel in damigiana, circa 1,5/ 2 litri di gel, 3 bustine di lievito e vediamo quanto dura.
oggi ho fatto una prova con 200 ml di acqua e 400g di zucchero, 4 fogli di colla di pesce.
ho ottenuto il doppio quantitativo di gel.
ho messo l'acqua con il lievito allo stesso livello, voglio vedere quanto riesco a fare.
