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Eccola qua...sabato ho lasciato le bottiglie in laboratorio che andavano alla grande e stamattina le ho trovate cosi.
Non capisco come mai. Perdite niente,bolle ina ogni 3seconsi stabile ma di colpo si svuota tutto il citrico

Escludiamo le perdite nelle bottiglie...ma a valle? Nei raccordi? Nel contabolle?

qua sto solo facendo un test.....dopo la bottiglia ho un rubinetto da pneumatica e il tubo che va' in un contenitore di plastica con acqua....quindi non c'è niente......

Non so.
Come controlli se ci sono perdite?
Hai infilato il tutto dentro un secchio con l'acqua quanto hai una pressione alta?

A me per ora va bene. Spero che vada fino alla fine in questo modo. Sono 2 settimane e in passato alcune volte mi partiva da sola, come fa a te.

Anche se la partenza è stata un pochino moscia, come sempre, a differenza di come facevo prima non ho mai toccato il rubinetto.
Ogni tanto se le bottiglie perdono un pochino di pressione do una spremuta alla bottiglia del citrico e si ristabilizza il tutto.
Prima provavo anche aprendo di pochissimo il rubinetto e forse è questo il mio problema, oltre all'avvio non proprio a 2 atm. alla prossima ricarica vedo se riesco a dare più pressione da subito, non so ancora come.

Ti faccio sapere in seguito se mi ricapita il problema, ma spero di no, altrimenti ritorno alla damigiana e lievito.

io ho risolto il problema della pressione inizialmente bassa con il citrico piu' concentrato.....ho aumentato la dose di citrico nella stessa quantita' di acqua e subito parte alla grande la reazione aumentandone la pressione fin da subito

roberto ha scritto:io cerco di non toccare la regolazione....cmq sono ancora in test e quindi vedo alla fine cosa succede.

Scrivi "cerco"

Allora forse lo regoli?
Modifichi l'uscita di CO₂ come se fosse una perdita, poi aumenta la pressione e con il rubinetto regolato "male" inneschi una fuoriuscita di CO₂ elevata e si succhia il citrico.

il fatto è che con l'impianto che ho a casa, quindi con riduttore di pressione e regolatore di flusso, non la tocco mai l'erogazione, qui continua a sballarsi per via degli aumenti di pressione.
non è stabile come i lieviti....quando partono va' a 1.3 atm e li rimane.
cmq è da 4 giorni che il citrico si è svuotato tutto nella bottiglia n° 2 ma continua a erogare e la pressione è alta, le bottiglie sono dure come il marmo.

e tra l'altro ho notato che nella bottiglia n° 2 non c'è piu' bicarbonato....si è sciolto tutto ma cmq si notano ancora diverse bollicine arrivare in superficie

Vedremo quanto durerà Il vero problema, al momento irrisolvibile, è capire il perche di questo travaso..

per me sono sbalzi di pressione interna che logicamente fanno aumentare l'erogazione e quindi la richiesta di acido.
credo che con il mio impianto a casa con regolatore di pressione non succeda.....spero!!!