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Roberto io proporrei una prova per vedere che tutto sia corretto.
Stacchi l'impianto dalla vasca, riempi le bottiglie con le dosi ma solo di acqua.
A questo punto mandi in pressione le bombole con una pompa da bici, ma dall'uscita della CO₂, ovvero dal tubo di,uscita del bicarbonato.
Controlli che non ci siano perdite, puoi arrivare anche a 2 bar.
A questo punto, constatato che l'impianto tiene la pressione,sviti leggermente il tappo del bicarbonato, tutta l'acqua della bottiglia del citrico deve passare in quella del bicarbonato.
Se funziona tutto il problema è nelle concentrazioni di acido e bicarbonato.

grazie gibo....avevo gia' pensato di fare una prova di tenuta in acqua....
spero sia solo un discorso di concentrazione di citrico.
semmai che dosaggi bisogna usare per una corretta acidita'?

roberto ha scritto:semmai che dosaggi bisogna usare per una corretta acidita'?

Io con i dosaggi di Jovy vado benissimo, se con te non funziona mi vien da pensare che il tuo citrico abbia una concentrazione più bassa.
Puoi provare aggiungendo citrico fino a che non si scioglie più in acqua, in quel modo sei ad una soluzione satura.

l'ho comperato in un magazzino di materiali da viticultura....non saprei dirti...stasera semma guardo se c'è scritto qualcosa

roberto ha scritto:stasera semma guardo se c'è scritto qualcosa

ottimo
So che ci sono vari tipi, ma il tuo avendolo acquistato in un negozio di vini dovrebbe essere ok

devo solo alzare la concetrazione allora?....le due tazzine da caffè le faccio diventare 3 sempre con 3 bicchieri di acqua....proviamo allora...

roberto ha scritto:devo solo alzare la concetrazione allora?....le due tazzine da caffè le faccio diventare 3 sempre con 3 bicchieri di acqua....proviamo allora...

Beh non è proprio così semplice, dipende dal tipo di acido citrico che hai, ma quella è la prima prova da fare.

ok.....

Questo è quello che uso io, l'ho acquistato al Tigotà, anche se caro 1.9€ per 2 etti, ma è l'unico che ho trovato.
Non c'è scritto niente sulla concentrazione o se monoidrato.

roberto ha scritto:opto per un discorso di concentrazione del citrico....a mio parere.
ho seguito le dosi di jovy....usando tazzina da caffè e bicchiere da acqua nel classico formato....
le bottiglie arrivano ad avere un po' di pressione, se apro il rubinetto esce un po' di CO₂ ma dopo un'attimo cessa, non vedi passare acido nel tubino trasparente...è tutto molto strano.

hai lo stesso problema che ho avuto io e che non ho ancora risolto