Pagina 1 di 2

Anguillole dell'aceto

Inviato: 14/06/2016, 10:30
di Josto
:-h :-h
Non ho esperienza con l'allevamento di alimenti vivi. Volevo provare con l'anguillole. Non riesco a trovare lo start.
Non avendo aceto non pastorizzato, mi chiedevo se esiste un sistema per attivare la colonia in altro modo. Qualcuno mi ha suggerito di mettere della mollica di pane. cosa ne dite. Ovviamente accolgo qualsiasi altro suggerimento.

Re: Anguillole dell'aceto

Inviato: 14/06/2016, 10:41
di Michele09
50% aceto bianco + 50% di acqua dolce di solito è il modo più semplice. Altro boh...so che sopravvive in olio di oliva per pochi giorni.

Re: Anguillole dell'aceto

Inviato: 14/06/2016, 13:10
di fernando89
ciao josto..so che alcuni sul forum le allevano...se cerchi uno starter puoi aprire un topic in mercatino ;)

nel frattempo leggi qui
anguillole dell aceto t13002

Re: Anguillole dell'aceto

Inviato: 14/06/2016, 13:43
di Kurt1897
50% di aceto di vino o di mele , 50% di acqua demineralizzata o osmosi.

Li metti nella classica bottiglia da vino con collo stretto , sul fondo metti metà mela tagliata a pezzettini , metti lo starter .... Te ne dimentichi per 2/3 settimane e avrai un invasione di anguiollole.

Re: Anguillole dell'aceto

Inviato: 14/06/2016, 16:56
di Josto
Ok. Ci provo. \:D/

Re: Anguillole dell'aceto

Inviato: 14/06/2016, 18:49
di fernando89
Josto ha scritto:Ok. Ci provo. \:D/
facci sapere come va :-bd

Re: Anguillole dell'aceto

Inviato: 15/06/2016, 15:53
di Josto
Forse ho trovato chi può darmi almeno un litro di aceto bianco non pastorizzato (puro aceto di vino bianco casalingo). Anche in questo caso mi serve lo starter? Penso di no. :-? :-?

Re: Anguillole dell'aceto

Inviato: 15/06/2016, 15:56
di Kurt1897
L'aceto ti ripeto e che ho testato che va bene qualsiasi aceto sia , non stare ad impazzire... Quello che metti nell'insalata va più che bene. ;)

Lo starter ti servirà comunque , le anguillole non nascono dal nulla.

Re: Anguillole dell'aceto

Inviato: 15/06/2016, 16:46
di Josto
Grazie. Erroneamente pensavo che nel caso del non pastorizzato lo starter non servisse, sbagliavo.

Re: Anguillole dell'aceto

Inviato: 15/06/2016, 17:00
di Kurt1897
Figurati , siamo qui per questo. ;)