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già so che le piante appena messe si inizia con 4 ore di luce ,poi ogni settimana in più per 30 minuti fino ad arrivare a 8 ore,
la mia domanda è: perchè si inizia cosi? e non subito con 8 ore di luce?

Le piante prima di andare a regime impiegano diversi giorni, o anche settimane.
Le alghe invece impiegano pochi giorni per approfittarsi delle condizioni favorevoli: sono molto più veloci delle piante.
Per questo motivo un fotoperiodo ridotto aiuta le piante ad adattarsi al nuovo ambiente sfavorendo al contempo le alghe, riducendo la probabilità che le alghe prendano subito il sopravvento.
Dai un'occhiata a questo articolo che lo spiega con un esempio molto chiaro:
piante contro alghe - Esempi con la Fisica