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Buona sera a tutti
Ho un problema con la CO₂ a lievito e zucchero (no gel)
È tanto economica ma anche tanto una incognita
La utilizzo da 3 mesi, e la ricarico spesso e volentieri
Ovviamente ha il picco inziale e poi si stabilizza
Siccome nella stabilizzione poi ne eroga poca
Ho deciso di aggiungere una bottiglia pensando che così avrei raddoppiato la produzione
Preparato il tutto ieri e mi ritrovo che questa mattina alle 11 è ferma e funziona solo se agito le bottiglie
Cos'è andato storto?
Preparato per bottiglia
1L su 1,5
220g zucchero
1/4 panetto lievito
Grazie

Quant'è un quarto di panetto?

Non è che ti perde qualche raccordo?

cicerchia80 ha scritto: ↑Quant'è un quarto di panetto?

Non è che ti perde qualche raccordo?

A questo punto penso di sì....

Aggiunto dopo 26 minuti 33 secondi:
Mi sa proprio di sì
Ho tolto il micronizzatore
Quindi meno pressione e fa bolle in continuazione
Nemmeno la porosa riesce a vincere
Ora provo a innestare un ago e glielo metto all'entrata del filtro
In attesa del kit per la produzione con il citrico

Aggiunto dopo 8 minuti 19 secondi:
Ok l'esperimento funziona
Ovviamente bolle grosse
Ora vedo di sfruttare il filtro

Aggiunto dopo 10 minuti 31 secondi:
Tutte le bolle prodotte vengono risucchiate
Non ne vedo all'uscita penso vengano disciolte dal filtro

Coga89 ha scritto: ↑Tutte le bolle prodotte vengono risucchiate
Non ne vedo all'uscita penso vengano disciolte dal filtro

Cioè?
Cosí la sprechi

Se lo trovi prova con il lievito secco Mastro mugnaio
Io facevo un bicchiere colmo di zucchero,2g di lievito,facevo fermentare ermeticamente e aprivo il giorno dopo
Una decina di giorni ce li facevo

cicerchia80 ha scritto: ↑

Coga89 ha scritto: ↑Tutte le bolle prodotte vengono risucchiate
Non ne vedo all'uscita penso vengano disciolte dal filtro

Cioè?
Cosí la sprechi

Se lo trovi prova con il lievito secco Mastro mugnaio
Io facevo un bicchiere colmo di zucchero,2g di lievito,facevo fermentare ermeticamente e aprivo il giorno dopo
Una decina di giorni ce li facevo

Penso perda dal raccordo
Perché tolto il micronizzatore e quindi soggetta a meno pressione la produzione di CO₂ c'è
Devo solo trovare un'alternativa momentanea in attesa del kit
O semplice tornare a una bottiglia e quindi eliminare il problema

Coga89 ha scritto: ↑Perché tolto il micronizzatore

Ah guarda...a me con il micronizzatore commerciale non funzionava

cicerchia80 ha scritto: ↑

Coga89 ha scritto: ↑Perché tolto il micronizzatore

Ah guarda...a me con il micronizzatore commerciale non funzionava

Come detto precedentemente
Non avevo problemi è che comunque deve vincere una bella pressione
Ho provato a collegare l areatore e non esce nulla pensa te....

Aggiunto dopo 3 minuti 52 secondi:

cicerchia80 ha scritto: ↑

29/05/2018, 18:57

Coga89 ha scritto: ↑Perché tolto il micronizzatore

Ah guarda...a me con il micronizzatore commerciale non funzionava

Giusto per curiosità
Cosa utilizzavi?

Coga89 ha scritto: ↑Giusto per curiosità
Cosa utilizzavi?

Ho provato sia con un Ruwal che con un Askoll

cicerchia80 ha scritto: ↑

Coga89 ha scritto: ↑Giusto per curiosità
Cosa utilizzavi?

Ho provato sia con un Ruwal che con un Askoll

Si ma per farla funzionare?

Ripristinata bombola singola