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Damigiana fatica a partire
Inviato: 15/12/2014, 11:46
di GiuseppeA
Come da titolo non capisco il perchè...
Ok le temperature più basse ma ho caricato ieri alle 11 e non è ancora partita...
Cosa potrebbe essere?…ricarico o attendo?
Re: Damigiana fatica a partire..
Inviato: 15/12/2014, 12:04
di DxGx
Controlla che non ci siano perdite, usa acqua e sapone su tutte le giunture, dal tappo all'ago.
Re: Damigiana fatica a partire..
Inviato: 15/12/2014, 12:20
di GiuseppeA
Già fatto..zero perdite...
Anche l'ultima volta che ho caricato, circa un mese fa, ha fatto fatica..ci ha messo mezza giornata..
Re: Damigiana fatica a partire..
Inviato: 15/12/2014, 12:42
di DxGx
Ah ok era già collaudata.
Come l'hai riempita, in che proporzioni?
Per esempio ti dico come la riempo io:
- metto la bustina di lievito in un bicchiere con acqua tiepida
- metto nella damigiana 300g di zucchero
- la riempo con acqua tiepida fino a poco meno di metà
- ci verso il bicchiere con il lievito
- chiudo il tappo e il tubo
- dopo 2-3 ore apro il tubo e di solito parte
Re: Damigiana fatica a partire..
Inviato: 15/12/2014, 12:52
di GiuseppeA
Tutto identico tranne che non sciolgo il lievito e non metto acqua tiepida...sarà quello?
Se non parte bene entro stasera carico con acqua tiepida...
Re: Damigiana fatica a partire..
Inviato: 15/12/2014, 12:59
di DxGx
GiuseppeA ha scritto:Tutto identico tranne che non sciolgo il lievito e non metto acqua tiepida...sarà quello?
Se non parte bene entro stasera carico con acqua tiepida...
Può essere quello, la temperatura in questo sistema a volte fa la differenza
Re: Damigiana fatica a partire..
Inviato: 15/12/2014, 14:42
di mirko59
Oppure acqua piena di cloro?
Re: Damigiana fatica a partire..
Inviato: 15/12/2014, 14:58
di Forcellone
Tanto che aspetti preparati acqua decantata e quando fai l'operazione usa acqua tiepida è fondamentale, ora dal rubinetto esce fredda.
Se il lievito è in polvere è relativo scioglierlo quello in dado va sciolto prima di inserirlo.
Io li ho provati entrambi e non ho mai avuto problemi dopo poco "2 ore" è cominciata la fermentazione.
PS: ma la damigiana dove è messa a che temperatura si trova, mi è capitato che nella stanza dove era la vasca avevo circa 18/19 gradi e si era fermata la CO2. Ho spostato il tutto altrove ed è ripartita.
Re: R: Damigiana fatica a partire..
Inviato: 15/12/2014, 15:42
di GiuseppeA
Ragazzi è partita..mi sa che è proprio la temperatura dell'acqua..la prossima volta la userò tiepida e, se mi ricordo
, decantata...
Per il cloro non penso perchè il sindaco mette 3 mg/l..
La damigiana è nel mobile dell'acquario..in casa non scendo mai sotto i 19…