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CO2 da lieviti con gel - riutilizzo della gelatina

Inviato: 26/11/2018, 21:10
di vanex_vanex
Buonasera a tutti,
Mi capita che talvolta la bottiglia che produce CO2 con lievito e gel smette di produrre CO2 pur avendo ancora gelatina sul fondo.
Penso perché sto ritoccando un po' le dosi dello lievito rispetto alla ricetta qui proposta perché produce troppa CO2 per le mie esigenze.
Mi chiedevo se posso ricaricare la bottiglia con solo acqua, zucchero e lievito riutilizzando la gelatina avanzata?

CO2 da lieviti con gel - riutilizzo della gelatina

Inviato: 29/11/2018, 8:53
di Wavearrow
vanex_vanex ha scritto: Mi chiedevo se posso ricaricare la bottiglia con solo acqua, zucchero e lievito riutilizzando la gelatina avanzata
io l'ho sempre fatto ...non so se a ragione o meneo, ma non mi andava di "buttare" quantitativi considerevoli di gelatina.....