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Sfrutto il video per mostravi la composizione dell'impianto
volevo chiedervi quale è la pressione corretta/ottimale all'interno del contenitore?
E quella di erogazione?
Grazie
CO2 lieviti senza gel: Pressione
Inviato: 19/08/2019, 12:31
di mmarco
Premetto veramente che non me ne capisco ma, cosa intendi per pressione ottimale?
Scusa....
CO2 lieviti senza gel: Pressione
Inviato: 19/08/2019, 12:33
di BollaPaciuli
mmarco ha scritto: ↑cosa intendi per pressione ottimale?
la faccio più semplice...a che pressione deve stare il contenitore?
per il citrico/bicarbonato ricordo un 2 bar c.a.
CO2 lieviti senza gel: Pressione
Inviato: 19/08/2019, 12:37
di mmarco
Ecco.
Ora posso dirti che non ci capisco niente
Ma, personalmente non mi preoccupo perché, se il sistema è aperto....
Non so se il tuo impianto ha valvole o simili....
Ma, anche in quel caso penso non ci siano rischi.
Ovviamente, ci vogliono altri pareri.
CO2 lieviti senza gel: Pressione
Inviato: 19/08/2019, 12:49
di mmarco
Io, dovessi aggiungere un componente, penserei a qualche congegno che mi regola un po' le bolle.
Per risparmiare
Ma per ora, va bene così...
CO2 lieviti senza gel: Pressione
Inviato: 19/08/2019, 12:50
di BollaPaciuli
mmarco, un video del tuo in azione?
CO2 lieviti senza gel: Pressione
Inviato: 19/08/2019, 13:01
di mmarco
Purtroppo, non so come si fa a caricare video su YouTube.
Metto una foto.
Ma cosa è che ti serve e/o preoccupa?
@mmarco già che ci sei... volume contenitore? dosi? e ogni quanto ricarichi? come nel dettaglio?
10 - 11 bolle al minuto. Contate ora.
Per gli altri dati devi aver pazienza perché non trovo il foglietto.
Di sicuro mi ricordo che metto un quarto di panetto di lievito ma molto a occhio.
Poi mi sembra 300 grammi di zucchero in mezzo litro di acqua anche qui molto a occhio.
Poi due cucchiaini di bicarbonato non so bene perché ma mi piace.
Poi, quando sono in astinenza da bolle, in fase di ricarica, un po' di citrato. Anche qui, non so perché.
In pratica, quando vedo che le bolle diventano proprio poche, siccome ho avi scozzesi, non rifaccio tutto ma aggiungo l'altro pezzo di lievito.
Perdona ma ora non ricordo il dosaggio dello zucchero.
Comunque, la bottiglia è piccola.
Aggiunto dopo 2 minuti 46 secondi:
...quella della bibita va benissimo....
Prova a fare per mezzo litro.
Poi, raddoppi..
CO2 lieviti senza gel: Pressione
Inviato: 19/08/2019, 13:18
di mmarco
Il citrato lo metto nell'illusione che mi spinga prima la colonna di CO2 che nel frattempo, un po', torna indietro.
Ma nulla di preoccupante....
Aggiunto dopo 1 minuto 16 secondi:
Non so quanto dura una carica (fatta aimé su mezzo litro) ma non tanto....
Due tre settimane?
Non so.