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CO2 lieviti senza gel: Pressione

Inviato: 19/08/2019, 12:24
di BollaPaciuli
Sfrutto il video per mostravi la composizione dell'impianto



volevo chiedervi quale è la pressione corretta/ottimale all'interno del contenitore?

E quella di erogazione?

Grazie

CO2 lieviti senza gel: Pressione

Inviato: 19/08/2019, 12:31
di mmarco
:-h
Premetto veramente che non me ne capisco ma, cosa intendi per pressione ottimale?
Scusa....

CO2 lieviti senza gel: Pressione

Inviato: 19/08/2019, 12:33
di BollaPaciuli
mmarco ha scritto: cosa intendi per pressione ottimale?
:D la faccio più semplice...a che pressione deve stare il contenitore?

per il citrico/bicarbonato ricordo un 2 bar c.a.

CO2 lieviti senza gel: Pressione

Inviato: 19/08/2019, 12:37
di mmarco
Ecco.
Ora posso dirti che non ci capisco niente :D
Ma, personalmente non mi preoccupo perché, se il sistema è aperto....
Non so se il tuo impianto ha valvole o simili....
Ma, anche in quel caso penso non ci siano rischi.
Ovviamente, ci vogliono altri pareri.
:-h

CO2 lieviti senza gel: Pressione

Inviato: 19/08/2019, 12:49
di mmarco
Io, dovessi aggiungere un componente, penserei a qualche congegno che mi regola un po' le bolle.
Per risparmiare :D
Ma per ora, va bene così...

CO2 lieviti senza gel: Pressione

Inviato: 19/08/2019, 12:50
di BollaPaciuli
mmarco, un video del tuo in azione? :ympray: :ympray:

CO2 lieviti senza gel: Pressione

Inviato: 19/08/2019, 13:01
di mmarco
Purtroppo, non so come si fa a caricare video su YouTube.
Metto una foto.
Ma cosa è che ti serve e/o preoccupa?

CO2 lieviti senza gel: Pressione

Inviato: 19/08/2019, 13:03
di BollaPaciuli
mmarco ha scritto: Ma cosa è che ti serve
curiosità!!!

@mmarco già che ci sei... volume contenitore? dosi? e ogni quanto ricarichi? come nel dettaglio?

CO2 lieviti senza gel: Pressione

Inviato: 19/08/2019, 13:04
di mmarco
BollaPaciuli ha scritto:
mmarco ha scritto: Ma cosa è che ti serve
curiosità!!!
Questo basta e avanza....

Aggiunto dopo 1 minuto 3 secondi:
In pratica però, vedresti una bottiglia, un tubo, un diffusore e delle bolle neanche tanto belle.

Aggiunto dopo 7 minuti 14 secondi:
BollaPaciuli ha scritto:
mmarco ha scritto: Ma cosa è che ti serve
curiosità!!!

@mmarco già che ci sei... volume contenitore? dosi? e ogni quanto ricarichi? come nel dettaglio?
10 - 11 bolle al minuto. Contate ora.
Per gli altri dati devi aver pazienza perché non trovo il foglietto.
Di sicuro mi ricordo che metto un quarto di panetto di lievito ma molto a occhio.
Poi mi sembra 300 grammi di zucchero in mezzo litro di acqua anche qui molto a occhio.
Poi due cucchiaini di bicarbonato non so bene perché ma mi piace.
Poi, quando sono in astinenza da bolle, in fase di ricarica, un po' di citrato. Anche qui, non so perché.
In pratica, quando vedo che le bolle diventano proprio poche, siccome ho avi scozzesi, non rifaccio tutto ma aggiungo l'altro pezzo di lievito.
Perdona ma ora non ricordo il dosaggio dello zucchero.
Comunque, la bottiglia è piccola.

Aggiunto dopo 2 minuti 46 secondi:
...quella della bibita va benissimo....
Prova a fare per mezzo litro.
Poi, raddoppi..

CO2 lieviti senza gel: Pressione

Inviato: 19/08/2019, 13:18
di mmarco
Il citrato lo metto nell'illusione che mi spinga prima la colonna di CO2 che nel frattempo, un po', torna indietro.
Ma nulla di preoccupante....

Aggiunto dopo 1 minuto 16 secondi:
Non so quanto dura una carica (fatta aimé su mezzo litro) ma non tanto....
Due tre settimane?
Non so.
:-??
:-h