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Buongiorno a tutti
In questi giorni ci sono parecchi topic in cui si parla di CO₂ DIY con lieviti, citrico, alternative e dubbi sulla pressione
La domanda mi sorge perché con il citrico dovevo portare la pressione almeno ad 1bar...mentre con l'alternativa eroga a pressione minore. Perché?
Mi piacerebbe capire a livello teorico quali dosaggi o cosa và ad influire sulla reazione che genera CO₂
Ad esempio quanta acqua utilizzare nel bicarbonato
Purtroppo non ho più le foto e vi metto gli screenshot su alcuni calcoli fatti....
Grazie

@lucazio00
Te cercano

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Ecco cosa intendo
Ho un micronizzatore cinese da 1,50€ che ha sempre fatto bolle grosse con i lieviti

Come vedete la bottiglia la premo e nonostante la bassa pressione l'erogazione è ottima a differenza del citrico

@lucazio00
È stato perso il messaggio che hai scritto

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