Pagina 1 di 2
Vasca per astici da ristorazione..
Inviato: 07/01/2020, 18:55
di Kappa3
Ciao ho un amico che vuol tenere in una vasca al ristorante con degli astici vivi per ovvio consumo alimentare.. ((so di essere decisamente off topic)) rispetto al concept del portale..))
Qualcuno ha notizie a riguardo dell'allestimento della vasca? Cambi d'acqua? Salinità? Temperature?..
Vasca per astici da ristorazione..
Inviato: 07/01/2020, 21:05
di scheccia
Vivono in profondità, la temperatura è molto bassa, intorno ai 13/15 gradi (che è il vero problema)... Ricordo un ristorante che metreva ghiaccio in vasca per abbassare le temperature, ma teneva aragoste che stanno intorno ai 18 gradi.
Vasca per astici da ristorazione..
Inviato: 07/01/2020, 21:41
di Kappa3
Urka! Gli suggerirsco un peltier?
Mentre per la "qualità" dell'acqua? Skimmer? O é sufficiente prendere taniche e taniche dall'unico shop che ha del Marino in città con cambi d'acqua ogni due settimane?
Vasca per astici da ristorazione..
Inviato: 07/01/2020, 22:09
di scheccia
Salinità 35%, conviene fare i cambi, anche perché non credo li nutrirà in quanto hanno le chele legate, quindi pochi escrementi.. Ma occhio, essendo per consumo umano conviene chiedere all'asl, in quanto ci saranno sicuramente dei limiti, come probabile antibatterici da usare e non per sconfortarlo, ma sempre per consumo umano le temp dovrebbero essere ancora più basse, proprio per evitare proliferazioni di batteri.
Vasca per astici da ristorazione..
Inviato: 08/01/2020, 8:16
di Kappa3
Beh, Giusto!
Servirà un filtro percui o solo una semplice pompa di movimento?
Vasca per astici da ristorazione..
Inviato: 08/01/2020, 11:35
di scheccia
Kappa3 ha scritto: ↑08/01/2020, 8:16
Beh, Giusto!
Servirà un filtro percui o solo una semplice pompa di movimento?
Filtro grossolano per eliminare residui
Vasca per astici da ristorazione..
Inviato: 16/01/2020, 14:17
di Humboldt
Obbligatoria lampada UV.
Vasca per astici da ristorazione..
Inviato: 16/01/2020, 23:58
di Caipi
Secondo me il tuo amico si sta andando a cercare rogne visti i tempi d'oggi..
Vasca per astici da ristorazione..
Inviato: 18/02/2020, 0:02
di Kappa3
Caipi ha scritto: ↑16/01/2020, 23:58
Secondo me il tuo amico si sta andando a cercare rogne visti i tempi d'oggi..
Sono aumentati i controlli ASL?
Vasca per astici da ristorazione..
Inviato: 18/02/2020, 0:10
di Caipi
Kappa3 ha scritto: ↑18/02/2020, 0:02
Sono aumentati i controlli ASL?
La domanda è strana, un ristoratore non dovrebbe temere i controlli ASL, perlomeno riguardo alla vasca...
Sono aumentati gli "animalisti" pronti a piantare casino.