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Salve raga.ho per la prima volta seguito le istruzioni di rox alla lettera per la preparazione della CO₂ con lievito con gel. Nella sequenza dell inserimento degli ingredienti il lievito in polvere viene per ultimo. Solo che fino a ora dopo un paio di ore sta ancora in superfice...è normale??

Max82 ha scritto: ↑

09/04/2020, 13:53

Solo che fino a ora dopo un paio di ore sta ancora in superfice...è normale??

Ciao Max
La ricetta funziona non preoccuparti, io solitamente scioglievo il lievito in un pochino di acqua prima di aggiungerlo al contenitore proprio per evitare questo "problema". Prova a muovere dolcemente la bottiglia per vedere se riesci a mescolarlo un po'. In ogni caso ci vorrà solo un po' di più a fare partire la reazione ma alla fine funzionerà se non hai fatto altri errori
La mia "tecnica" era:
- preparare bottiglia con il gel
- aggiungere un mix di acqua, lievito e 1/2 cucchiaini di zucchero ben mescolati
In questo modo si riduce al massimo il tempo di "accensione". Anche la quantità di aria lasciata libera influenza questo tempo.
In ogni caso non dovresti avere problemi, serve solo un po' di pazienza (anche se fai tutto perfetto devi aspettare un po' di ore )

Grazie della tua veloce risposta..ho appena shekerato nn esageratamente la bottiglia lasciandola poggiata dove sta... il lievito si è dissolto all 80 % ... aspetto la reazione ... la prox volta affinero'la tecnica

Come ti ha già detto ketto sarebbe stato meglio sciogliere prima il lievito prima di inserlo.
Il gel serve a rallentare il processo di formazione di CO₂ e fare in modo che il rilascio sia piu graduale rispetto alla formula senza gel .
Già di per se è lento il processo, a te sta solo impiegando un po di tempo in piu a causa del lievito non disciolto subito

È partito tutto alla grande...mi piace . L'unica cosa che noto è che la gelatina sembra esaurirsi velocemente... le dosi le ho adattate a una bottiglia da 1.5 litri quindi proporzionato tutto a una bottiglia do quella capacità. Come faccio ad aumentare la gelatina mantenendo le proporzioni così come sono ... mi sembrano molto bilanciate

Ciao @Max82
Può essere che nei primi giorni il consumo sia un po'veloce. Io però direi di aspettare prima di tirare le conclusioni, se non sbaglio la reazione va avanti per un po'anche quando il gel è finito. Quindi secondo me aspetta che l'erogazione si esaurisca totalmente e poi vediamo se fare qualche modifica

Bene grazie allora ci aggiorniamo più avanti

Ragazzi oggi è drasticamente diminuita la produzione di CO₂ e il gel è diminuito ancora rispetto a ieri quasi finendo... dove sbaglio? Escludo perdite perché la stessa bottiglia l ho usata un altro paio di volte con la soluzione del lievito senza gel ed è durata quanto previsto. Sarei felice se mi aiutaste a risolvere...

Aggiunto dopo 8 minuti 22 secondi:
Premetto che usando una bottiglia da 1,5 l ed essendo le dosi per una bottiglia da 2 l, ho semplicemente fatto 3/4 di ogni dose..la temperatura della stanza dove sta la bottiglia e lacquario è circa 20 gradi...

Max82 ha scritto: ↑

14/04/2020, 14:21

Ragazzi oggi è drasticamente diminuita la produzione di CO₂

Pressione?

Non ho montato il manometro. Ma relativamente alle bolle nn ne ho praticamente più adesso va sempre a diminuire nn arriverà a stasera...