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Ciao ragazzi, nella mia vasca da 180lt abitualmente ho un pH di 6.8 Lunedì mi è terminata la bombola di CO₂ e il KH è rimasto a 4 mentre il pH è schizzato a 8.3 che spiegazione mi potete dare a riguardo?

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Quanta ne eroghi di CO₂?
Questa teneva il pH a 6.8 finché non è terminata, ormai è quasi una settimana che stai senza.
Per i pesci sarà stata una bella botta, cerca di tornare al più presto ad erogare CO₂ in vasca, ma non abbassare il pH bruscamente tanto quanto ti si è alzato.

Erogo 33bolle a minuto ma stando alla tabella KH pH sto in linea. Domani reinizio l'erogazione e vediamo

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Oltre che essere utilizzata per nutrire le piante, l'anidride carbonica svolge il ruolo di acidificante... a te è venuto a mancare quest'effetto così il pH si è alzato.
Come dice Ocram, ripristina la CO₂ e poi dai uno sguardo qui dove è spiegato l'effetto tampone

ange871 ha scritto:Erogo 33bolle a minuto ma stando alla tabella KH pH sto in linea. Domani reinizio l'erogazione e vediamo

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Appunto, eri in linea! Senza CO₂ hai creato uno squilibrio che è stato compensato dall'innalzamento del pH. Dopo qualche ora da quando ricominci l'erogazione, sicuramente noterai che il pH tornerà a posto.
Ricorda che quel 1.5 di differenza di quel pH è una differenza di 31 volte gli ioni H₃O⁺, quindi non è irrilevante come sarebbe una variazione del numero dopo la virgola.
Questa differenza è esponenzialmente proporzionale all'intervallo di pH.
Lo trovi spiegato nell'articolo "Termini scientifici in acquariofilia. Poi io non ho na ceppa da fare che mi metto a calcolare la differenza di ioni H₃O⁺ della tua acqua prima e dopo la CO₂. (precisamente 31,622776601683793319988935444327 volte)