Ciao! Anch'io mi sono dovuto informare sulle pietre, perchè ho allestito per la prima volta un Tanganica. Allora, innanzitutto devi dirci il tipo di allestimento che vuoi fare, in modo da capire quale sarà il pH dell'acqua.
In acque acide non devi mettere pietre calcaree, perchè rilascerebbero ioni CO
32- e forse anche HCO
3- (gli ioni che contribuiscono al KH). Ciò farebbe alzare il KH e renderebbe impossibile avere un pH acido.
In acque basiche invece puoi benissimo mettere anche pietre calcaree, perchè non rilascerebbero gli ioni che ho detto prima. Lo farebbero sono nel caso il pH calasse sotto il 7 per qualsiasi motivo, in questo modo ti aiuterebbero a mantere stabile il pH.
Per riconoscere una pietra calcarea ti consiglio di usare l'acido muriatico, se non lo hai compralo che costa pochissimo. Metti qualche goccia sulla roccia e se è calcarea vedrai uno sfrigolio di bollicine, se non è calcarea non succederà nulla.
Potresti usare anche il Viakal, o addirittura (forse) l'aceto o il succo di limone, ma in questi la percentuale di HCl (acido cloridrico) è molto più bassa rispetto all'acido muriatico e ciò significa che lo sfrigolio è meno evidente con questi prodotti. C'è gente che in questo modo ha messo pietre calcaree in allestimenti Amazzonici e poi diventava matta per abbassare il pH, stai all'occhio

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Molti consigliano anche di non mettere pietre con venature rosse o verdi, perchè sono il segno che la pietra in questione contiene ferro. Secondo me, ciò non costituisce un problema, sopratutto in allestimenti senza invertebrati, perchè i sali di ferro sono molto poco solubili in acqua e in ogni caso sono rilasciati lentamente. Di questo non sono sicuro, quindi fai come me, prendilo con le pinze.
Ti sconsiglio di comprarle nei negozi di acquariofilia, perchè le paghi un sacco in più di quello che valgono. Puoi benissimo comprarle dove si vendono pietre per edilizia, dove costano molto molto meno. Io per il Tanganica ho fatto così.
EDIT Mi sono accavallato a Uthopya
EDIT 2 Mi sono accorto che hai detto che l'allestimento è per il
Betta, direi che le pietre calcaree vadano evitate.
