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Indovinello , di cosa si tratta ?
Inviato: 01/08/2022, 11:21
di marcello
Altri 2 pezzi li ho mangiati ieri sera.
Marselo
Indovinello , di cosa si tratta ?
Inviato: 01/08/2022, 11:27
di Duca77
Ventresca di tonno rosso?
Indovinello , di cosa si tratta ?
Inviato: 01/08/2022, 11:28
di kromi
Sembrerebbe Palamita, ma così, la fetta è difficile.

Indovinello , di cosa si tratta ?
Inviato: 01/08/2022, 11:51
di marcello
I delfini non li mangio ancora .
E' questo lo conoscete ?
pesce cartilagineo di acqua salata. Come lo spinarolo, la verdesca, il palombo, il gattuccio ecc.,
è uno degli squali più utilizzati a scopo alimentare.
Indovinello , di cosa si tratta ?
Inviato: 01/08/2022, 12:25
di Claudio80
marcello ha scritto: ↑01/08/2022, 11:51
Come lo spinarolo, la verdesca, il palombo, il gattuccio ecc
Smeriglio?
Aggiunto dopo 1 minuto 4 secondi:
marcello ha scritto: ↑01/08/2022, 11:51
I delfini non li mangio ancora .
Io compro apposta il tonno in scatola primo prezzo proprio perché è pieno di delfino

Indovinello , di cosa si tratta ?
Inviato: 01/08/2022, 14:47
di bitless
quello è uno smeriglio (Lamna nasus)
invece il musciame di delfino era una
prelibatezza in Liguria e Sardegna
ancora una cinquantina di anni fa
la bistecca nel piatto non lo so, si capisce
solo che è un selace, ma non di che specie
Aggiunto dopo 15 minuti 12 secondi:
in pescheria spacciano per palombo o smeriglio
anche carni di squali del tutto diversi, purtroppo...
Indovinello , di cosa si tratta ?
Inviato: 01/08/2022, 15:30
di marcello
Sì è Smeriglio .
Per riconoscerlo basta passare il polpastrello sulla pelle nera, sembra carta smerigliata ( non so se il nome derivi da lì ) ,
la pelle degli squali è liscia.
( ammesso che non ricordo male ).
Il mio l'ho controllato e la pelle pare cartavetro a grana fine.
Marselo
Indovinello , di cosa si tratta ?
Inviato: 01/08/2022, 15:37
di Certcertsin
marcello ha scritto: ↑01/08/2022, 15:30
sembra carta smerigliata
Ma quindi alla fine esistono sti famigerati pesci pulitori.
Non è che riga i vetri?
Giorno Marselo!
Indovinello , di cosa si tratta ?
Inviato: 01/08/2022, 16:02
di marcello
Esistono sì i pesci pulitori , sono i Mocius Fleksibilis, puliscono anche il fondo e non solo.
Marselo
Giorno Cert.
Indovinello , di cosa si tratta ?
Inviato: 01/08/2022, 16:03
di bitless
la pelle dello smeriglio veniva usata dagli ebanisti,
quindi il termine "smerigliatura" deriva proprio dal
pesce, non il contrario
la pelle di tutti gli squali è ruvida:
https://it.wikipedia.org/wiki/Selachimo ... li_dermici