buonasera
chiedo di quale attacco dispone la bombola CO₂ così da poterla utilizzare al posto della bottiglia con i lieviti.

Per usare la bombola serve un riduttore di pressione, che abbassa la pressione del gas nella bombola e consente di regolare l'erogazione. Non si può prelevare direttamente il gas dalla bombola, come si fa invece con la bottiglia

Corra_14 ha scritto:chiedo di quale attacco dispone la bombola CO₂

Stiamo parlando di una bombola ricaricabile o usa e getta?
Le usa e getta hanno normalmente a seconda dei modelli un attacco 10x1 o 11x1, quelle ricaricabili un attacco standard che è uguale per tutte.
Per utilizzarla al posto della bottiglia con i lieviti ti serve per forza un riduttore di pressione come ha detto Diego.