Ciao a tutti!​
Attualmente uso un impianto fai da te di CO₂ con metodo gel.
Il mio impianto conta una bottiglia bevande gasate da2 litri un tappo apposito comprato in rete con manometro,regolatore pressione comprato sempre in rete e per finire diffusore.
Per far aumentare la durata avevo intenzione di modificare l impianto mettendo 2 bottiglie che in contemporanea producessero CO₂.
Avevo intenzione di collegare il tutto con una valvola a doppia entrata (vedi foto)
Per poi mettere un ulteriore regolatore di pressione per la quantità erogata.
La mia perplessità riguarda la pressione che si avrà all interno delle tubature,nello specifico parlo della parte finale dove confluirà la CO₂ delle 2 bottiglie.
Potrà reggere ?
In genere dal manometro noto che all'interno della bottiglia si arriva pure a 7bar.

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cicerchia80 ha scritto: ↑

18/07/2024, 1:31

solo 100g di zucchero e 2 di lievito

Per le foglie di gelatina come ti regolavi?
L idea di farle partire quasi ad esaurimento è ottima devo solo trovare il metodo per i collegamenti dei tubi.
Inoltre pensandoci bene mi viene un piccolo dubbio per fare consumare più lentamente il gel ed avere una durata maggiore e costante che ruolo giocano lievito e quantità di fogli di gel?

Ciao a tutti.
Sono in trasferta e rientro domani sera.
Sabato studio un po' e spero di riuscire a dare una risposta .
Un saluto
BoFe

Ciao a tutti,
 
è qualche anno che ho smesso di fare la CO₂ con i lieviti. Sono passato con soddisfazione alla bombola da 2 kg.
Non voglio smorzare l'entusiamo, anzi. Ho smesso di fare la CO₂ con lieviti perchè ero spesso in trasferta.
Se ti piace trappolare, ti divertirai sicuramente.
Per la produzione della CO₂ usavo la cosa più facile: zucchero e lievito.
La durata media era di 3 settimane, a volte raggiungevo le 4 settimane.
Ma veniamo al tuo quesito.​

Samu ha scritto: ↑

17/07/2024, 12:43

Per far aumentare la durata avevo intenzione di modificare l impianto mettendo 2 bottiglie che in contemporanea producessero CO₂.

Secondo me non servono due bottiglie, perchè mettere due bottiglie in parallelo non ti fa aumentare la durata, ti fa aumentare la quantità di CO₂ prodotta, quindi non risolvi il problema, anzi avrai un eccesso di produzione per cui dovrai ridurne il flusso e la pressione nelle bottiglie aumenterà.
 
Potrebbe aver senso usare le due bottiglie se, come suggerito da @cicerchia80, colleghi la seconda quando la prima si sta scaricando. Devi prevedere una valvola di intercettazione oppure una valvola di non ritorno oppure più brutalmente strozzi il tubo di collegamento quando attacchi la seconda bottiglia.
 
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Samu ha scritto: ↑

17/07/2024, 12:43

Potrà reggere ?

Se temi che il tubo per areatore (quello trasparente) non regga, puoi utilizzare i tubi per pneumatica 6x4 o 8x6 (DexDi) che sono in grado di sopportare decine di bar.
P.S. Non sono stato in grado di trovare i dati tecnici del tubo 6x4 mm per aeratore.
 
Sono a disposizione per eventuali chiarimenti.
Un saluto
BoFe
 






 

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BoFe ha scritto: ↑

20/07/2024, 12:12

La durata media era di 3 settimane, a volte raggiungevo le 4 settimane.

Stranamente a me dura una settimana al max 10giorni.
Seguo la ricetta e procedimento dell' articolo  alla lettera.
Forse c'è qualcosa che mi sfugge​

BoFe ha scritto: ↑

20/07/2024, 12:12

Potrebbe aver senso usare le due bottiglie se, come suggerito da @cicerchia80, colleghi la seconda quando la prima si sta scaricando. Devi prevedere una valvola di intercettazione oppure una valvola di non ritorno oppure più brutalmente strozzi il tubo di collegamento quando attacchi la seconda bottiglia.

Questo si è l opzione più conveniente per avere una erogazione continua  senza avere giorni di stop per aspettare che la bottiglia vada in pressione.
 
Cmq per me il problema è la durata....
L'ideale  sarebbe avere pressione costante e una durata di un mesetto​ ​

cicerchia80 ha scritto: ↑

20/07/2024, 12:52

mai usata...troppo sbattimento

Qui mi hai sfatato un mito...
Quanto zucchero , acqua e lievito usi?​

cicerchia80 ha scritto: ↑

20/07/2024, 12:52

qua non ti ho capito

Non sono stato molto chiaro... ​
La mia domanda a cui mi sono dato anche una risposta era sul come collegare il tutto....
Alla fine mi serve uno splitter a 3 vie per collegare il tutto.

​

cicerchia80 ha scritto: ↑

20/07/2024, 17:24

cicerchia80 ha scritto: ↑non usavo le normali dosi che si trovano in rete, ma solo 100g di zucchero e 2 di lievito, pressioni più basse ma abbastanza costanti a patto che la bottiglia restasse a fermentare una nottata
...aggiungo quello economico di eurospin in granuli, oer assurdo quelli di marca, tipo Angeli o come si chiama, mi duravano meno

Scusa se ti rompo​
Fai bollire 100gr di zucchero e 50gr di acqua e poi fai raffreddare?
Inoltre io uso lievito di birra MD
Pan degli angeli è per i ricchi​
 

Ciao​

Samu ha scritto: ↑

20/07/2024, 18:06

Inoltre io uso lievito di birra MD

Anche io. Quello da reidratare, non quello in panetto.
A me funzionava.
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cicerchia80 ha scritto: ↑

20/07/2024, 17:24

Io ho usato dei raccordi a T da 6, e puoi prendere anche le valvolette a spillo

Lusso! Comunque hai fatto bene. 
Io avrei messo (ma non mi sento di consigliartelo) dei raccordi a T quelli per aeratore e come valvole avrei usato i morsetti forbox infilati all'esterno.
 

Samu ha scritto: ↑

20/07/2024, 14:30

Stranamente a me dura una settimana al max 10giorni.

Mi sembra molto strano.
Controlla di non avere perdite.
 

Un saluto
BoFe​