Pressione impianto CO2 a lievito

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napoligno
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Pressione impianto CO2 a lievito

Messaggio di napoligno » 25/09/2016, 0:54

salve a tutti, siccome mi accingo ad allestire un impianto CO2 con lieviti senza gel vorrei sapere se conoscete la pressione alla quale esplodono le bottiglie di coca cola da 2 litri. se lasciassi l'erogazione chiusa tipo 24 ore o più cosa cederebbe prima? la bottiglia o le cellule dei lieviti?
scusate ma ho una paura matta e vorrei più dettagli possibili :D
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fernando89
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Re: Pressione impianto CO2 a lievito

Messaggio di fernando89 » 25/09/2016, 2:49

napoligno ha scritto:salve a tutti, siccome mi accingo ad allestire un impianto CO2 con lieviti senza gel vorrei sapere se conoscete la pressione alla quale esplodono le bottiglie di coca cola da 2 litri. se lasciassi l'erogazione chiusa tipo 24 ore o più cosa cederebbe prima? la bottiglia o le cellule dei lieviti?
scusate ma ho una paura matta e vorrei più dettagli possibili :D
io ho dimenticato diverse volte la CO2 staccata anche 24h..mai successo nulla. .ma è anche vero che la bottiglia può cedere..

per evitare questo "incidente" ti consiglio di realizzare una Valvola di sicurezza per CO2 fai da te
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BoFe
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Re: Pressione impianto CO2 a lievito

Messaggio di BoFe » 25/09/2016, 8:19

Ciao.
Almeno fino a 8 bar non succede nulla.
Lo scorso anno ho fatto una prova tenendo chiusa l'erogazione della CO2 per 48 ore e la pressione ha raggiunto al massimo i 1,5 bar perchè probabilmente avevo un piccolo trafilamento dal tappo.
Per quanto riguarda la pressione di scoppio ti può essere utile questo paragrafo dell'articolo sulla CO2 da lieviti.
Saluti
BoFe

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napoligno
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Re: Pressione impianto CO2 a lievito

Messaggio di napoligno » 25/09/2016, 11:19

vado di valvola di sicurezza e magari non mi ci metto a renderlo troppo ermetico l'impianto, se dovesse esplodere ho paura che mia madre mi manderebbe a dormire in stazione. grazie ragazzi come sempre siete grandi :)
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Re: Pressione impianto CO2 a lievito

Messaggio di Jovy1985 » 25/09/2016, 12:24

Se la valvola di sicurezza la fai bene......è davvero una sicurezza ;)
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fernando89
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Re: Pressione impianto CO2 a lievito

Messaggio di fernando89 » 25/09/2016, 13:23

Jovy1985 ha scritto:Se la valvola di sicurezza la fai bene......è davvero una sicurezza ;)
si infatti..io ho testato i bar della valvola con una pompa da bicicletta facendola funzionare sopra i 2 bar
Amo è la parola più pericolosa per il pesce e per l'uomo

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BoFe
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Re: Pressione impianto CO2 a lievito

Messaggio di BoFe » 25/09/2016, 13:29

napoligno ha scritto: e magari non mi ci metto a renderlo troppo ermetico l'impianto
Realizza la valvola di sicurezza ma rendi l'impiantino ermetico. Se ci sono troppe "perdite" non ti arriva nulla in vasca. Ricordati che la CO2 è pigra e sceglie la via meno faticosa (ossia quella in cui ho meno resistenza) e quindi dove hai la "perdita".
Saluti
BoFe

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Mirko
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Re: Pressione impianto CO2 a lievito

Messaggio di Mirko » 05/10/2016, 11:32

Ma perché la CO2 la lasciate sempre aperta? Anche con la luce spenta?

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Jovy1985
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Re: Pressione impianto CO2 a lievito

Messaggio di Jovy1985 » 05/10/2016, 11:57

Mirko ha scritto:Ma perché la CO2 la lasciate sempre aperta? Anche con la luce spenta?
io si
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Diego
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Re: Pressione impianto CO2 a lievito

Messaggio di Diego » 05/10/2016, 13:20

Durante la notte si crea una sorta di deposito di CO2, che le piante trovano abbondante durante il giorno successivo.
Qualsiasi progresso scientifico deriva da sfida intellettuale, da compensazione di limitazioni. Niente limitazioni, niente progresso. Niente progresso, stagnazione culturale! Valido anche opposto. Progresso prima di cultura è vero disastro. (ME2)

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