CO2 di notte
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- reartu76
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CO2 di notte
Ho un impianto di CO2 a fermentazione.
Erogo 6 bolle al minuto nel mio 180 litri ben piantumato.
Ora il mio dubbio è ..
La CO2 di notte la lascio attaccata?
Perché ho dentro anche dei piccoli pesci di fondo.
Grazie
Erogo 6 bolle al minuto nel mio 180 litri ben piantumato.
Ora il mio dubbio è ..
La CO2 di notte la lascio attaccata?
Perché ho dentro anche dei piccoli pesci di fondo.
Grazie
- roberto
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Re: CO2 di notte
io erogo h24.....mai avuti problemi.....lo staccare la CO2 di notte lo fa' chi eroga dalla bombola per risparmiare, noi che usiamo i lieviti produciamo CO2 con pochi centesimi....basta che stai basso di bolle, controlla la reazione del pH con la CO2
roberto righetti
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- reartu76
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Re: CO2 di notte
Come controllo questa reazione? ?roberto ha scritto:io erogo h24.....mai avuti problemi.....lo staccare la CO2 di notte lo fa' chi eroga dalla bombola per risparmiare, noi che usiamo i lieviti produciamo CO2 con pochi centesimi....basta che stai basso di bolle, controlla la reazione del pH con la CO2
Anche perché presumo che non molto tardi passerò al sistema bombola in quanto non riesco mai ad avere un uscita bolle costanti.
- roberto
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Re: CO2 di notte
USI CO2 A GEL O NORMALE?
a gel hai un'erogazione piu' costante se no acido citrico.....moltoooooo meglio
a gel hai un'erogazione piu' costante se no acido citrico.....moltoooooo meglio
roberto righetti
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- reartu76
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- roberto
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Re: CO2 di notte
fai l'esperimento con il gel.....è facile da fare e eroga molto piu' stabile...
bottiglia di coca cola o similare
200 ml di acqua
400 grammi di zucchero
4 fogli di colla di pesce.
fai sobbollire l'acqua, abbassi la fiamma e metti lo zucchero, mescola fino a che è sciolto, l'acqua deve tornare quasi trasparente.
i fogli di cola di pesce li metti in un piatto con l'acqua fredda, quando sono mollicci li prendi e li metti nell'acqua e zuccheo sciolto.....mescola bene.
metti il composto nella bottiglia e metti in frigo una notte (io ho sempre una bottiglia di gel pronto in frigo)
aggiungi acqua tiepida fino alla fine superiore dell'etichetta, un panetto di lievito fresco (25 grammi) lo fai sciogliere bene in un po' di acqua. aggiungi un cucchiaino di zucchero per iniziare la fermentazione.
tappa e dopo 3 ore sei in pressione.
bottiglia di coca cola o similare
200 ml di acqua
400 grammi di zucchero
4 fogli di colla di pesce.
fai sobbollire l'acqua, abbassi la fiamma e metti lo zucchero, mescola fino a che è sciolto, l'acqua deve tornare quasi trasparente.
i fogli di cola di pesce li metti in un piatto con l'acqua fredda, quando sono mollicci li prendi e li metti nell'acqua e zuccheo sciolto.....mescola bene.
metti il composto nella bottiglia e metti in frigo una notte (io ho sempre una bottiglia di gel pronto in frigo)
aggiungi acqua tiepida fino alla fine superiore dell'etichetta, un panetto di lievito fresco (25 grammi) lo fai sciogliere bene in un po' di acqua. aggiungi un cucchiaino di zucchero per iniziare la fermentazione.
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roberto righetti
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Re: CO2 di notte
Rispetto il citrico (o anche solo la damigiana) è di certo più laboriosoroberto ha scritto:fai l'esperimento con il gel.....è facile da fare e eroga molto piu' stabile...
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200 ml di acqua
400 grammi di zucchero
4 fogli di colla di pesce.
fai sobbollire l'acqua, abbassi la fiamma e metti lo zucchero, mescola fino a che è sciolto, l'acqua deve tornare quasi trasparente.
i fogli di cola di pesce li metti in un piatto con l'acqua fredda, quando sono mollicci li prendi e li metti nell'acqua e zuccheo sciolto.....mescola bene.
metti il composto nella bottiglia e metti in frigo una notte (io ho sempre una bottiglia di gel pronto in frigo)
aggiungi acqua tiepida fino alla fine superiore dell'etichetta, un panetto di lievito fresco (25 grammi) lo fai sciogliere bene in un po' di acqua. aggiungi un cucchiaino di zucchero per iniziare la fermentazione.
tappa e dopo 3 ore sei in pressione.


- roberto
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Re: CO2 di notte
bah......sara' perchè ho la bottiglia di gel pronta all'uso ma ci metto 5 minuti a cambiare bottiglia.
il gel poi lo faccio con calma e anche li ci vogliono 10 minuti....il vantaggio del citrico è che tempo 10 minuti e sei in pressione, con i lieviti ci vogliono 3 ore
il gel poi lo faccio con calma e anche li ci vogliono 10 minuti....il vantaggio del citrico è che tempo 10 minuti e sei in pressione, con i lieviti ci vogliono 3 ore
roberto righetti
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Re: CO2 di notte
lo faccio per passione.... 

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