Marcov ha scritto: ↑

23/10/2020, 17:49

aziende che producono il pistacchio di Bronte comprano pistacchio estero vendendolo per quello di Bronte

Ci fanno anche il pesto al pistacchio, spacciandolo per quello di Bronte, e invece è solo lavorato a Bronte

Dop ,dopg secondo me sono una marea di parole,io parlando ad esempio di tartufi penso che sia più facile mangiarne uno vero per un giapponese che per me che sto a pochi km da alba..se non hai le giuste conoscenze..
Tantissime nostre mele vanno in Trentino e diventano Melinda per poi ritornare qua .,
Io sarei disposto a pagare il giusto senza essere fregato ,invece a volte pago molto ad esempio un pistacchio o una nocviola italiana che magari arriva dalla Turchia,non è detto che non sia buono ma non è quello che volevo .
Per non parlare dei vini,dei formaggi,del latte ,della carne ,il pesce ,le olive ecccv......
Bisogna,conoscere,annusare,toccare,chiaccherare con i produttori soprattutto i più piccini,i venditori,sentire i passaparola di gente che ha un buon palato e usare la testa .
Per questo il pane ,il vino ,la conserva ,l orto e quello che posso lo faccio in casa più dopg di così....