Caruccia questa! Buona idea!
Se la gioca con la ninfea nana, che potrei comunque tentare di far fiorie anche in casa, solo con il neon.

Indipendentemente dalle piante acquatiche scelte, l'iter che dovrei seguire è lo stesso di un qualsiasi acquario con filtro?
Fondo, piantumazione, riempimento con acqua....30 giorni di attesa per il picco dei nitriti...e solo a quel punto caridina e lumache?
O potrei mettere tutto insieme subito?

Iter è identico. Le lumache le puoi mettere da subito. Hanno una tolleranza ben più alta dei pesci.

Tra un mese o due, metti le caridina

Ok, aspetteremo pazientemente almeno 1 mese (che @@!! )
Parlando invece di numeri, in un 30 litri (50x30x20) quante caridina e quante lumache (Ampullaria ad es.) ci potrei mettere?
10 Caridina e 4-5 lumache posso vivere bene o è troppo affollato?

Comunque, la Eichhornia che mi aveva segnalato ieri il buon Giampy mi piace molto. Anche se non arrivasse a fiorire, l'effetto estetico che dà è molto gradevole (la forma ellittica delle foglie è molto particolare), ed è funzionale ai miei scopi perchè crea un tappeto molto densoche impedisce a tutto ciò che sta sotto di fuggire

4/5 ampullarie che diventano grosse quanto una noce, sono abbastanza. Dipende molto dalla flora però

ed è funzionale ai miei scopi perchè crea un tappeto molto densoche impedisce a tutto ciò che sta sotto di fuggire

Quindi nessuna gita a casa tua per recuperare gli animaletti? Peccato