Ciao sono Raffaele. Ho un acquario aperto da 63litri. I pesci vengono inseriti dopo introduzione graduale dell'acqua del mio acquario. 1 mese di maturazione senza pesci.
In un mese e mezzo ho perso 3 pesciolini. Dopo giorni iniziano ad accasciarsi sul fondo e piano piano muoiono, uno perso questa settimana per idropisia, infezioni batteriche/funghi?
Piantumato con vallisneria, egeria, sessiliflora, criptocorine,polysmerma e limnobium.
Dati dell'acqua letti oggi dopo una settimana dall'ultimo cambio d'acqua pH = 8 GK= 12 KH = 11 NO₂^- = 0 - 0,1 NO₃^- = 5 NH3 = 0 temperatura 19-20°C. Uso acqua del rubinetto + condizionatore lasciata a decantare per 24h. Cambio d'acqua settimanale di circa 10litri e sifono il fondo. Filtro a zainetto Amtra Niagara 340 con spugne e due sacchetti contenenti sera siporax,siporax bio active (contro nitriti e nitrati) e sera silicate clear che non tocco mai durante la pulizia del filtro. 
 Alimento a giorni alterni con JBL fontal S e verdure (aglio, piselli). Il mangime max 3-4 palline le ammollo e poi le spezzetto per far mangiare tutti.
Cortesemente, chiedo supporto, non saprei cosa fare... 
Grazie
Raffaele.
 

Aggiunto dopo 5 minuti 40 secondi:
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Partiamo dal dire che 63 litri sono pochi per dei pesci rossi, da quello che ho capito ne avevi 4. I valori non sono male anche se un pò alti ma non sono stati probabilmente questi a causare il problema.
Provo a chiamare @Fiamma  se ha qualche idea.

Ciao raffaele84,
Servirebbero foto o video dei pesci malati o accurata descrizione dei sintomi, così è praticamente impossibile indovinare la causa della morte.
Può anche essere che fossero malati quando li hai acquistati.
L'acquario è bello e ben allestito ma come dice roby70, troppo piccolo per dei Carassi, che crescono e sporcano molto e tra l'altro crescendo ti farebbero fuori gran parte di quelle piante.
Sull'alimentazione, pesci così piccoli ( poco più che avannotti) devono mangiare tutti i giorni, se non 2 volte al giorno, e non so la grandezza dei granuli ma uno a testa mi sembra veramente poco.
Cibo di qualità, senza cereali tra I primi ingredienti, verdure meglio a foglia ( bieta, spinaci, broccoletti, zucchine, sbollentate e a pezzetti) piselli raramente perché hanno azione lassativa e irritante sulle mucose intestinali.
Il mio consiglio, se non puoi allestire una vasca di almeno 200 litri con filtro adeguato per 4 eteromorfi, è di dar via il sopravvissuto e, magari aggiustando i valori, popolare con altri pesci ( ad esempio Platy)

Aggiunto dopo 1 minuto 14 secondi:
Lo avrai già letto, ma in caso tu non lo abbia fatto
https://acquariofilia.org/pesci-rossi-acqua-fredda/acquario-pesce-rosso-carassio/