Secondo voi potrebbe essere carenza di ferro ?

Sembrerebbe proprio di si.

Sono foglie nuove?

Sul Ceratophyllum non mi pare...ma l'Anubias è di varietà "caffefolia"?
Se l'Anubias fosse carente...e non una "caffefolia" il Ceratophyllum le ha ciucciato il ferro!

Sì anubias foglie nuove
...cosa significa caffeofila

Che fa la foglia nuova di color marrone caffè per poi diventare verde!
Allora di sicuro non è caffefolia perchè sicuramente l'avresti letto sull'etichetta del vaso.
Potrebbe quindi essere carente di ferro, ma non il Ceratophyllum!
Metti sotto le radici della pianta un pezzetto di stick NPK con ferro!

Ma l anubias dovrebbe assorbire nutrimento dalle foglie nn dalle radici. ...
X quanto riguarda il cerato si vedono anche dei puntini più chiari sulle chiamole foglie. ...

guarda gli apici del Ceratophyllum, sono arrossati?
Vi spiego il motivo per cui Cileno sospetta carenza di ferro...
In vasca tiene pH 7,7 e l'unica fonte di ferro deriva dal rinverdente; come sappiamo però l'EDTA lo tiene chelato fino a pH ben più bassi.

Se guardi bene la foto si vede che ci sono dei puntini di colore più chiaro come se ci fosse mancanza di clorofilla sbaglio? ???

Secondo me anche sul Ceratophyllum è carenza di ferro