Salve ho questo riduttore di pressione allora quello di destra dice la quantità il secolo ndo a sinistra girando sulla manopola nera non succede nulla perché ​

Quello a sinistra indica la pressione presente nella bombola. È aperta la bombola?

Vai per eliminazione (1).... stacca l'elettrovalvola e fai una prova solo con il riduttore, (2)....Controlla bene dove cè l'attacco della bombola il riduttore a un OR controlla che tutto sia in perfette condizioni, (3)....controlla l'elettrovalvola e assicurati che funzioni perfettamente apertura e chiusura dell'elettrovalvola, (4).....controlla tutte le uscite e entrata dei tubi e assicurati che niente ostruisce il passaggio del Gas CO₂. 

Ora quando compro la bombola nuova ricontrollero' ma già avevo fatto questa prova e tutto funzionava bene tranne che la manopola nera girandola in tutti i versi nel manometro non cambiava nulla 

Devi verificare attentamente, controlla e ricontrolla. se riesci smonta  anche o manometri  e controlla deve per forza funzionare, parliamo di meccanica no di elettronica un riduttore meccanico e quasi impossibile che si rompa.

Ok Smonterò 

Aggiunto dopo 20 minuti 38 secondi:
Posso smontare quello di sinistra ? Ha anche delle viti dietro 

Aggiunto dopo 22 secondi:
Anche il pomello

Ma alla fine serve quella regolazione oppure posso continuare anche senza ? Perché l'impianto va lo stesso e indispensabile e lo devo smontare e sostituire se e rotto?

Ciao @massi73  , ti consiglio di non smontare nulla, le riduttrici di pressione non vanno smontate , lavorano a pressioni alte, se la smonti non solo rischi di danneggiarla definitivamente ma andresti a manomettere i requisiti di sicurezza con cui è stata costruita.
 
Ascolta, nel dubbio , ti faccio una panoramica della tua riduttrice, il manometro con scala in psi protrerebbe indurti ad errore;
 
>Manometro di destra indica lo stato di carica della bombola; una bombola piena a 20 gradi segnerà sul manometro 826 psi (57bar), pressione che rimane costante per tutta la durata di utilizzo; una pressione inferiore ai 725 psi (50bar) indica che la bombola è prossima ad esaurirsi.
 
> Manometro di sinistra indica la pressione in uscita della CO₂, mediamente siamo sui 29-43 psi (2-3 bar) salvo diversa regolazione fatta per le riduttrici che hanno la manopola di regolazione.
 
il mio consiglio è quello di non toccare nulla, appena avrai la bombola fai i seguenti passaggi;
- bombola chiusa, collega la riduttrice 
- apri la bombola (tenterai un tac) e verifica la pressione sui due manometri.
Sul destro lèggerai circa 826 psi, sul sinistro avrai una pressione che andrai a regolare con la manopola nera. Se la pressione è zero, prova ad agire sempre sulla manopola nera fino a che non vedi che sale.
Valvola regolazione fine (quella piccola) chiusa.
 
 

se in uscita ( manometro sx) la pressione non sale , probabilmente la riduttrice è starata.
Tienimi aggiornato, però non smontare nulla

Grazie siryo se non ricordo male con quella piccola che ho da 1kg che usavo prima quello di sinistra si alza ma agendo con la manopola nera non succede nulla . comunque grazie per la delucidazione ti aggiorno appena prendo quella da 4kg

Aggiunto dopo 3 minuti 7 secondi:
Mi pare che chiudendo tutta la manopola nera aprivo la bombola e si alzavano entrambi i manometri