è da ieri che il diffusore è in funzione .. da un pH 7.7 questa mattina mi trovo con pH 7.2 erogando una grossa quantità di CO₂ .. 1 bolla ogni 2 secondi circa

una volta che arrivo ad avere un pH sul 7.. 7,1 dovrò erogare sempre la stessa quantità di CO₂ oppure posso diminuire l erogazione per stare sul valore di pH 7?

Dipende dal pH che ti serve ottenere.
Regola la CO₂ in funzione del tuo obiettivo e tieni conto che il pH stabile è inutile e dannoso prima ancora che impossibile [emoji6]

si certo .. ma questa grossa quantità di CO₂ che sto erogando (1 bolla ogni 2 secondi circa) serve ad abbassare il pH .. ma poi per tenerlo piu o meno su un valore pari al 7 servirà sempre la stessa quantità? o dovrò fare una regolazione piu fine una volta arrivato a pH 7?

Adesso il pH scenderà fino a stabilizzarsi, non sappiamo a che valore.
Io consiglierei di diminuire il numero di bolle, vedere dove ti assesti e in base al valore raggiunto aumentare o diminuire la CO₂.