Birra!

[Sini]

Birrificio Badef di Rodengo Saiano (BS)!

Assaggiate le seguenti birre.

Lady Bee

Badef_Lady_Bee.jpg

Birra al miele, 6,3% di alcol.
Colore dorato chiaro.
Evidente profumo di miele e coriandolo; al palato miele e un apunta di amaro nel finale.

Petra

Badef_Petra.jpg

6,6% di alcol, colore dorato.
In evidenza il malto mielato, un pochino di luppolo erbaceo in chiusura.

Old Oak

Badef_Old_Oak.jpg

7% di volume alcolico.
Prendetemi pure in giro, ci ho sentito del taleggio...
Non so se è un difetto o è quello che dovrei sentirci... è stata barricata in botti da wihsky...

Scarlatta

Badef_Scarlatta.jpeg

6,4%, ambrata scura, schiuma abbondante color ocra.
La più bilanciata e piacevole di tutte...

[Sini]

Ecco una nuova Huyge: La guillotine.

glas_guillotine.jpg

Bottiglia in finta ceramica, ma color dorato/aranciato.
Schiuma bianca, pannosa e abbondante, molto piacevole.
Al naso un vago aroma di agrumi (limone) e, per fortuna, lieviti.
In bocca non offre un'esperienza mistica: molto equilibrata tra dolce, speziato e luppolato.
Si fa certamente notare per il tasso alcolico (9.30%) dal quale, probabilmente, deriva il nome della birra.

[Sini]

Hibu Eil, del birrificio brianzolo Hibu.

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Belgian Ale con 6.0% di alcol.
Schiuma del tutto assente...
Colore ambrato.
Sentori di malto e fruttati: furtti rossi? Agrumi?
In bocca caramello e, a seguire, erbaceo.

[Sini]

Oggi beviamo la Isid'Or del birrificio trappista del monastero di Koningshoeven.

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Questa birra avrebbe dovuto essere una birra celebrativa prodotta solo nel 2009 per ricordare i 125 anni della fondazione dell'abbazia.
Ebbe un buon successo e i monaci decisero di continuare a proporla.
Deve il suo nome al primo mastro birraio dell'abbazia, il monaco Isidor Laaber (1858-1936).

7,5% alcol, schiuma cremosa e compatta, color ocra.
La birra è leggermente velata, color mogano.
Gli aromi sono quelli della miglior tradizione ad alta fermentazione: frutti rossi sopra a tutto.
In bocca parte il dolce (biscotto o caramello), poi torna la frutta (passita) e chiude in modo abbastanza secco.

[Sini]

Bloemenbier del birrificio De Proef (la prova).

BLOEMENBIER.gif

Questo birrificio nasce per produrre birra per altri: chi vuole porgetta la su birra, e loro la realizzano.
Hanno anche alcuni prodotti "interni", come la Bloemenbier (birra di Bloemen).
Bloemen è una cittadina famosa per i fiori; e l'ingrediente segreto di questa birra sono proprio due fiori... ma non si sa quali.

7% di alcol.
Color dorato carico, schiuma fine e abbondante.
Al naso caramello, fiori, forse nocciole caramellate.
Al palato caramello, zucchero e - nel finale - floreale.

[Sini]

Nel 1107 il re norvegese Sigurd I partì con 5000 uomini per Gerusalemme.
Toccò l'Inghilterra, circumnavigò la Spagna, fece tappa nelle Baleari e in Sicilia.
Infine, nel 1110, giunse a san Giovanni d'Acri e, da lì, a Gerusalemme.
Dopo aver aiutato il re di Gerusalemme Baldovino a con quistare Sidone, ripartì.
Fece scalo a Costantinopoli dove lasciò le navi per proseguire via terra fino alla Norvegia.
Sulla prua della nave di Sigurd era posto un enorme drago d'oro; il re norvegese lo donò all'imperatore di Costantinopoli, Alessio I Comnenio, perché lo ponesse in cima alla cupola di Santa Sofia.
Durante la sciaguratissima IV crociata Baldovino di Fiandra invase e saccheggiò la capitale dell'Impero d'Oriente; inviò quindi il drago d'oro di Sigurd al suo piccolo paese natale, Biervliet. Senza troppi complimenti, la vicina città di Bruges se ne impossessò.
Non è finita: nel 1382 fu Gent a sottrarre a Bruges il drago d'oro e a posizionarlo in cima alla cattedrale.

220px-Gent_Belfort.JPG

Dov'è tutt'ora.

Tutto questo per dirvi che ho assaggiato la birra dedicata al drago d'oro di Sigurd, la Gulden Draak del birrificio Van Steenberge

Gulden draak.jpg

10,5% di alcol, schiuma beige abbondante, cremosa e persistente.
Color... tonaca di frate, nocciola, con dei riflessi rossastri.
Aromi di caramello, frutta candita, panettone.
In bocca caramello, liquirizia e frutta passa.
L'alcol c'è, ma si sente poco.

[Bebos]

Questo si che è un argomento apprezzato!!!!!
A parte gli scherzi non avevo mai visitato questa sezione del forum e appena entrato vedo subito qualcosa che mi piace!
Faccio birra artigianale in maniera professionale da 12 anni ormai e avendo girato molti birrifici posso solo consigliarvi birra in fusto e non in bottiglia e soprattutto gustata nel luogo di origine! Sentirete il vero sapore di quella birra!

[KS34]

Birra "strana" aspra come le Berliner ma con un retrogusto di ciliegie

[Sini]

Birra "strana" aspra come le Berliner ma con un retrogusto di ciliegie

È una kriek... niente a che fare con le Berliner...

[KS34]

È una kriek... niente a che fare con le Berline

Sempre asprigna pero'...